＜お客様駐車場変更のお知らせ＞
2014年10月3日をもちまして、お客様駐車場が『リパーク本千葉町駐車場』から『タイムズ本千葉町駐車場』に変更となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
※店舗から駐車場までは徒歩1分ほどでございます。
詳しくは当店のホームページをご確認ください。
http://www.monsoleil.jp/
空が高くすっかり秋めいた天気になりました。
時期遅れのミンミン蝉に「空気読めや・・・
」などとつぶやくと、何故か鳴くのを止めるのが不思議に思う今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、秋といえば、やはり『食欲の秋』ですね。
夏には食欲がわかなかったクリーミーでボリューミーなスイーツが途端に欲しくなってくるから不思議です。
このクリーミーでボリューミーなスイーツの代表格といえば、やはりタルトでしょうね。
今月の新作『房総イチジクのタルト』
秘伝のアーモンドクリームとイチジクの相性が艶やかな風味を引き立てます。
タルトの由来を調べてみると、そもそも日本的な発想にはない、何とも豪快な発想から出発したお菓子なのでちょっとご紹介を。
クリーム状や液状のものをこぼさずに食べるにはスプーンのような道具を使うか、器に口をつけるかと考えるのが一般的（というか東洋的）発想ですね。
ところが器も食べられるものにすれば、丸ごとこぼさずに食べられるじゃない？
などと発想して誕生したのが『食べられる器』であるタルトの発端です。
『タルトバナーヌ』
完熟したバナナにキャラメルクリームをからめ、風味を逃がさぬようさっくりとしたタルト生地で包み込んで焼き上げました。生地に染み込んだクリームの美味しさを楽しめるボリューミーなタルトです
逆転の発想というか、野趣あるれるというか、器ごと丸ごとアングっと食べたろかいな
などと思うこと自体が食文化の違い。
ハジメ人間ですか！などと突っ込みを入れたくなります・・・。
ところで、トルテというお菓子もありますが、タルトとトルテは15世紀までは同じものだったそうです。スポンジ生地が発明されて、トルテはスポンジ生地、タルトはビスケット生地へと分化していったそうです。
和菓子の歴史は15世紀までさかのぼれるでしょうか？そもそもいわゆる『甘味』にかける熱意はヨーロッパにとてもかなわないものがありますね～。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
それではまたお会いしましょう。
時期遅れのミンミン蝉に「空気読めや・・・
」などとつぶやくと、何故か鳴くのを止めるのが不思議に思う今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？さて、秋といえば、やはり『食欲の秋』ですね。
夏には食欲がわかなかったクリーミーでボリューミーなスイーツが途端に欲しくなってくるから不思議です。
このクリーミーでボリューミーなスイーツの代表格といえば、やはりタルトでしょうね。
今月の新作『房総イチジクのタルト』
秘伝のアーモンドクリームとイチジクの相性が艶やかな風味を引き立てます。
タルトの由来を調べてみると、そもそも日本的な発想にはない、何とも豪快な発想から出発したお菓子なのでちょっとご紹介を。
クリーム状や液状のものをこぼさずに食べるにはスプーンのような道具を使うか、器に口をつけるかと考えるのが一般的（というか東洋的）発想ですね。
ところが器も食べられるものにすれば、丸ごとこぼさずに食べられるじゃない？
などと発想して誕生したのが『食べられる器』であるタルトの発端です。
『タルトバナーヌ』
完熟したバナナにキャラメルクリームをからめ、風味を逃がさぬようさっくりとしたタルト生地で包み込んで焼き上げました。生地に染み込んだクリームの美味しさを楽しめるボリューミーなタルトです
逆転の発想というか、野趣あるれるというか、器ごと丸ごとアングっと食べたろかいな
などと思うこと自体が食文化の違い。ハジメ人間ですか！などと突っ込みを入れたくなります・・・。ところで、トルテというお菓子もありますが、タルトとトルテは15世紀までは同じものだったそうです。スポンジ生地が発明されて、トルテはスポンジ生地、タルトはビスケット生地へと分化していったそうです。
和菓子の歴史は15世紀までさかのぼれるでしょうか？そもそもいわゆる『甘味』にかける熱意はヨーロッパにとてもかなわないものがありますね～。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
それではまたお会いしましょう。
平成26年9月6日
お客様各位
臨時休業のお知らせ
拝啓 時下ますますご清栄のこととお喜び申しあげます。
平素は格別のご愛顧を賜り、ありがたく厚くお礼申しあげます。
さて、誠に勝手ながら下記日時に於きまして、臨時休業をいただくこととなりました。
大変ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。
臨時休業日
平成２６年９月７日（日）
※本日9月6日（土）は午後5時までの
短縮営業となります。
尚、次回営業日の9月10日より通常営業となります。
何卒ご了承の程、お願い申し上げます。
パティスリー モン・ソレイユ 店長
お客様各位
臨時休業のお知らせ
拝啓 時下ますますご清栄のこととお喜び申しあげます。
平素は格別のご愛顧を賜り、ありがたく厚くお礼申しあげます。
さて、誠に勝手ながら下記日時に於きまして、臨時休業をいただくこととなりました。
大変ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。
臨時休業日
平成２６年９月７日（日）
※本日9月6日（土）は午後5時までの
短縮営業となります。
尚、次回営業日の9月10日より通常営業となります。
何卒ご了承の程、お願い申し上げます。
パティスリー モン・ソレイユ 店長
生温かくなった歯磨き粉で歯を磨く時、歯磨き粉を冷やすべきかどうか本気で悩んでしまう今日のこの頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日はミントの効能についてアップさせていただきました。ミントはお菓子の味付け・香り付けとしても医食同源のハーブの一種。
食べるだけでなく、使い勝手が豊富で私もちょっとマイブームなので、夏休み番外編としてご紹介いたします。
英語で言うところのミントは日本語で言えばハッカ（薄荷）。「Japanese peppermint」などと呼ばれたりもするそうですが、要はシソ科のハーブなのですね。
「ハッカ」というと突然親しみが湧いてきますね。お馴染みはハッカ油。ドラッグストアやAmazonで販売されています。言ってみれば「ミントのエッセンシャルオイル」ですね。
ネットで調べると消臭効果や虫よけ、制汗剤に眠気覚まし＆集中力アップなど、とにかく使い勝手が豊富で、試してみたくなるものばかり。
私がこの猛暑に活用しているのは、入浴剤としての活用です。
浴槽にハッカ油を３滴ほどいれてよくかき混ぜます。最初入ったときは『ん？』と感じると思います。
何故かというと熱いお風呂に入っているのにスーっとして、まるで水を注ぎ足したような感じが。そしてアロマの香りにつつまれて、気持ちの良いことこの上なし
ちょっと大げさな言い方をすれば、全身に湿布薬を張ったような感じです。学生の頃にお世話になった、『シー・○リーズ』を彷彿とさせます。
香りと共にお風呂の中で昔の思い出にショートトリップ
。そうあの想い出の夏は・・・
。オッと失礼。話を戻しましょう。
アロマの香りと肌に感じる爽快感でリラックスできること間違いなし。この爽快感は入浴剤いらず。これだけ活用できて500円程度。な～んてリーズナブル！。
日本では江戸末期から明治時代にかけてハッカの栽培が始まったそうですが、先人の知恵は素晴らしいですね。
南国ゼリーシリーズ第三作目『白桃とミントのゼリー』
ミント入りのゼリーを食べて、ミント（ハッカ）のお風呂に入って・・・。お蔭様で残暑を乗り越えられそうです。
※入れすぎるとスースーを通り越してピリピリします。まるでゆず湯の中で思わずゆずを絞ってしまった時のようなピリピリ感がして、とてもリラックスできる状態ではなくなりますのでご注意を。
ちなみに私が使い始めた時、うっかり５～６滴入れてしまったのですが、無駄にピリピリして２分も入浴できずに飛び出ました！。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
それではまたお会いしましょう。
さて、先日はミントの効能についてアップさせていただきました。ミントはお菓子の味付け・香り付けとしても医食同源のハーブの一種。
食べるだけでなく、使い勝手が豊富で私もちょっとマイブームなので、夏休み番外編としてご紹介いたします。
英語で言うところのミントは日本語で言えばハッカ（薄荷）。「Japanese peppermint」などと呼ばれたりもするそうですが、要はシソ科のハーブなのですね。
「ハッカ」というと突然親しみが湧いてきますね。お馴染みはハッカ油。ドラッグストアやAmazonで販売されています。言ってみれば「ミントのエッセンシャルオイル」ですね。
ネットで調べると消臭効果や虫よけ、制汗剤に眠気覚まし＆集中力アップなど、とにかく使い勝手が豊富で、試してみたくなるものばかり。
私がこの猛暑に活用しているのは、入浴剤としての活用です。
浴槽にハッカ油を３滴ほどいれてよくかき混ぜます。最初入ったときは『ん？』と感じると思います。
何故かというと熱いお風呂に入っているのにスーっとして、まるで水を注ぎ足したような感じが。そしてアロマの香りにつつまれて、気持ちの良いことこの上なし
ちょっと大げさな言い方をすれば、全身に湿布薬を張ったような感じです。学生の頃にお世話になった、『シー・○リーズ』を彷彿とさせます。
香りと共にお風呂の中で昔の思い出にショートトリップ
。そうあの想い出の夏は・・・。オッと失礼。話を戻しましょう。アロマの香りと肌に感じる爽快感でリラックスできること間違いなし。この爽快感は入浴剤いらず。これだけ活用できて500円程度。な～んてリーズナブル！。
日本では江戸末期から明治時代にかけてハッカの栽培が始まったそうですが、先人の知恵は素晴らしいですね。
南国ゼリーシリーズ第三作目『白桃とミントのゼリー』
ミント入りのゼリーを食べて、ミント（ハッカ）のお風呂に入って・・・。お蔭様で残暑を乗り越えられそうです。
※入れすぎるとスースーを通り越してピリピリします。まるでゆず湯の中で思わずゆずを絞ってしまった時のようなピリピリ感がして、とてもリラックスできる状態ではなくなりますのでご注意を。
ちなみに私が使い始めた時、うっかり５～６滴入れてしまったのですが、無駄にピリピリして２分も入浴できずに飛び出ました！。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
それではまたお会いしましょう。
残暑お見舞い申し上げます。
お盆休みはいかがお過ごしでしょうか？
当店もお休みをいただいておりましたが、本日20日より営業再開しました。
「休みの期間はどちらへお出かけ？」などとお客様から尋ねられるので、「えぇ、ちょっと。ハワイでリラックスしてきました」とか「軽井沢でフレンチを食べて、味の勉強をしてきました！」
・・・などと答えられるようになるのは遥かに先になりそうです・・・
。
実際にはスケジュールが計ったかのようにビッシリ。
お墓参り＆親戚の会合＆庭の草刈り＆店の清掃＆溜まっていた事務仕事でほぼ費やし、唯一何もせずに過ごせた（というより疲れがたまって寝込んでしまった）日はわずか1日のみ。
日焼けサロンで肌を焼いて『ハワイ焼け』などと言い張る策略も考えましたが、どのみち1日では小麦色の肌になどならないことを知り、あきらめました。
そんなわけで、わずかな時間を使ってフェイスブックを立ち上げてみました。
＜公式フェイスブック＞
https://www.facebook.com/patisserie.monsoleil
このブログをいつもご覧いただいている読者の方はもうお分かりでしょうが、そもそもよく使い方がわからないままSNSをやっていますので、今回もまた悪戦苦闘。
ニュースフィード
タイムラインって感じで、説明本を買ってきてポチリ・ポチリと作りましたが、カッコよい作りではないですね・・・。。
どなたかフェイスブックについてお詳しい方は、アドバイスしてくださ～い。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
まだまだ厳しい暑さが続きますが、どうぞご自愛ください。
それでは8月後半もよろしくお願い申し上げます。
お盆休みはいかがお過ごしでしょうか？
当店もお休みをいただいておりましたが、本日20日より営業再開しました。
「休みの期間はどちらへお出かけ？」などとお客様から尋ねられるので、「えぇ、ちょっと。ハワイでリラックスしてきました」とか「軽井沢でフレンチを食べて、味の勉強をしてきました！」
・・・などと答えられるようになるのは遥かに先になりそうです・・・
。実際にはスケジュールが計ったかのようにビッシリ。
お墓参り＆親戚の会合＆庭の草刈り＆店の清掃＆溜まっていた事務仕事でほぼ費やし、唯一何もせずに過ごせた（というより疲れがたまって寝込んでしまった）日はわずか1日のみ。
日焼けサロンで肌を焼いて『ハワイ焼け』などと言い張る策略
も考えましたが、どのみち1日では小麦色の肌になどならないことを知り、あきらめました。そんなわけで、わずかな時間を使ってフェイスブックを立ち上げてみました。
＜公式フェイスブック＞
https://www.facebook.com/patisserie.monsoleil
このブログをいつもご覧いただいている読者の方はもうお分かりでしょうが、そもそもよく使い方がわからないままSNSをやっていますので、今回もまた悪戦苦闘。
ニュースフィード
タイムラインって感じで、説明本を買ってきてポチリ・ポチリと作りましたが、カッコよい作りではないですね・・・。。どなたかフェイスブックについてお詳しい方は、アドバイスしてくださ～い。
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
まだまだ厳しい暑さが続きますが、どうぞご自愛ください。
それでは8月後半もよろしくお願い申し上げます。
まっかに燃えた～ ソレイユ
だから～ 千葉市の街は食の季節なの～
こんにちは。千葉市の真赤な太陽・『パティスリー モン・ソレイユ』のお菓子話はじまりはじまり～です。
（暑すぎて思考停止気味なっています・・・。）
さてさて、これぐらい猛暑日が続くとさすがに食欲も落ちがち。
栄養価の低い冷たいものばかり食べるわけにもいかず、心身ともに疲労困ぱい気味・・・。
特に嚥下（えんげ）能力（※飲み込む能力）の衰えたお年寄りには深刻な問題です。
このような時は先人の知恵を借りて、ハーブのチカラで心身ともにリフレッシュしましょう
夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかな香り、ハープとしての薬効成分を考慮すると、
オススメはミントです。
ところで、お馴染みのミントですが、そもそもどんな植物なのでしょうか。
ミントはヨーロッパ原産のシソ科の植物です。ペパーミントからスペアミント、オレンジミント、アップルミントなど約600種類
もあるそうです。
その中でもスペアミントは独特の爽やかで甘い香りがあることからお菓子によく使われます。
ペパーミントもお馴染みで、薬効成分が期待できることからメディカルミントなどともいわれます。
医薬品の材料としても使われており、消化不良、吐き気、気管支炎、発熱に効果があるとのこと。まさに医食同源の食材です。
それほどすぐれたハーブならば、この猛暑を乗り切るスイーツの食材にもってこい
その点、ゼリーはのど越しも良く、食欲がわかない時でも食べられます。
いかにも流動食的な感じが薄く、お菓子としての嗜好品的な楽しみもあるので、食べる楽しみもわいてきます。
・・・というわけで、南の国の風を感じさせる『南国ゼリーシリーズ』の第三作目として、『白桃とミントのゼリー』を作りました。
白桃とブラマンジェに、オレンジとレモンの果汁を加えたミントのジュレをのせました。
ミントのチカラで心身ともにリフレッシュ
栄養価満点の涼しげなスイーツで夏をのりこえましょう！
あっ、夏季休暇で勝手ながらお盆休みをいただきます。
8月の定休日を一部変更しておりますので、宜しくお願いします。
＜8月の定休日＞
・5日（火）
・13日（水）～19日（火）
・26日（火）
それではまたお会いしましょう！
だから～ 千葉市の街は食の季節なの～こんにちは。千葉市の真赤な太陽・『パティスリー モン・ソレイユ』のお菓子話はじまりはじまり～です。
（暑すぎて思考停止気味なっています・・・。
）さてさて、これぐらい猛暑日が続くとさすがに食欲も落ちがち。
栄養価の低い冷たいものばかり食べるわけにもいかず、心身ともに疲労困ぱい気味・・・。
特に嚥下（えんげ）能力（※飲み込む能力）の衰えたお年寄りには深刻な問題です。
このような時は先人の知恵を借りて、ハーブのチカラで心身ともにリフレッシュしましょう
夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかな香り、ハープとしての薬効成分を考慮すると、
オススメはミントです。
ところで、お馴染みのミントですが、そもそもどんな植物なのでしょうか。
ミントはヨーロッパ原産のシソ科の植物です。ペパーミントからスペアミント、オレンジミント、アップルミントなど約600種類
もあるそうです。その中でもスペアミントは独特の爽やかで甘い香りがあることからお菓子によく使われます。
ペパーミントもお馴染みで、薬効成分が期待できることからメディカルミントなどともいわれます。
医薬品の材料としても使われており、消化不良、吐き気、気管支炎、発熱に効果があるとのこと。まさに医食同源の食材です。
それほどすぐれたハーブならば、この猛暑を乗り切るスイーツの食材にもってこい
その点、ゼリーはのど越しも良く、食欲がわかない時でも食べられます。
いかにも流動食的な感じが薄く、お菓子としての嗜好品的な楽しみもあるので、食べる楽しみもわいてきます。
・・・というわけで、南の国の風を感じさせる『南国ゼリーシリーズ』の第三作目として、『白桃とミントのゼリー』を作りました。
白桃とブラマンジェに、オレンジとレモンの果汁を加えたミントのジュレをのせました。
ミントのチカラで心身ともにリフレッシュ
栄養価満点の涼しげなスイーツで夏をのりこえましょう！
あっ、夏季休暇で勝手ながらお盆休みをいただきます。
8月の定休日を一部変更しておりますので、宜しくお願いします。
＜8月の定休日＞
・5日（火）
・13日（水）～19日（火）
・26日（火）
それではまたお会いしましょう！
ギ～ラ ギ～ラ ソレイユが・・・
皆様こんにちは。
千葉市の真夏の太陽、『パティスリー モン・ソレイユ』です。
確か今年はエルニーニョ現象のせいで、冷夏になると聴いてましたが・・・
天気の話題は『今日は暑いですね』ではなく、『今日もキツイですね』と話しかけられます。皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、当店がオープンしましてから気づいてみればはや5が月。
何かお客様に還元できる方法はないかと、当店のスタッフで頭を突き合わせて行きついた結論はポイントカード。
「ポイントカードって、どこのお店でもやっているし、ちょっとベタな感じかも・・・。
受け取っていただけない場合が多いだろうね・・・。」
「リライトカードとか、ケータイで『ピッ』とタッチするとポイントたまるとかの方が、今風でいいんじゃないの？」等々。
しかし、当店のちょっと複雑なロゴマークでもわずか９ミリサイズのスタンプになるとのハンコ屋さんの話を聴いて、アナログなスタンプ式のポイントカードに！
太陽マークがウィンクしているのはさすがにゴム印には彫れないでしょうとおもいきや、なんとなんと辛うじてながらお目目が見えるではありませんか！！
ベタで結構！アナログでＯＫ！ 愛着がある方がGoodです。
今のハンコ刻印の技術ってすごいですね～。稲毛区園生町の東洋堂さんに注文してから僅か数日。上手い、安い、早いで驚きました。東洋堂さんご丁寧にありがとうございます！
配布を始めてから10日間程度。
お客様から『カワイイ～！！』なんて仰っていただきつつ、ほとんどのお客様がポイントカードを受け取っていただけたことにただただ感謝感謝です。
しか～し・・・発行枚数当初の予想を大きく上回り、スタンプカードの在庫が欠品！ひゃ～！嬉しい悲鳴とはこういうことでしょうか。
只今、印刷会社に大急ぎで発注をかけております。
７月３０日からは再度配布を開始できますので、何卒ご容赦を。
しばらくお待ちください。
※ポイントカードを配布できない場合はレシートに捺印させていただきます。
次回ご来店の時に改めてポイントカードに捺印させていただきますのでご了承ください。
今回も最後までお付き合いいただきましてありがとうございます。
本日はお休みをいただいております。
また明日から元気に営業いたしますのでよろしくお願い申し上げます。
それではまたお会いしましょう。
が・・・皆様こんにちは。
千葉市の真夏の太陽、『パティスリー モン・ソレイユ』
です。確か今年はエルニーニョ現象のせいで、冷夏になると聴いてましたが・・・
天気の話題は『今日は暑いですね』ではなく、『今日もキツイ
ですね』と話しかけられます。皆様いかがお過ごしでしょうか？さて、当店がオープンしましてから気づいてみればはや5が月。
何かお客様に還元できる方法はないかと、当店のスタッフで頭を突き合わせて行きついた結論はポイントカード。
「ポイントカードって、どこのお店でもやっているし、ちょっとベタな感じかも・・・。
受け取っていただけない場合が多いだろうね・・・。」
「リライトカードとか、ケータイで『ピッ』とタッチするとポイントたまるとかの方が、今風でいいんじゃないの？」等々。
しかし、当店のちょっと複雑なロゴマークでもわずか９ミリサイズのスタンプになるとのハンコ屋さんの話を聴いて、アナログなスタンプ式のポイントカードに！
太陽マークがウィンクしているのはさすがにゴム印には彫れないでしょうとおもいきや、なんとなんと辛うじてながらお目目
が見えるではありませんか！！ベタで結構！アナログでＯＫ！ 愛着がある方がGoodです。
今のハンコ刻印の技術ってすごいですね～。稲毛区園生町の東洋堂さんに注文してから僅か数日。上手い、安い、早いで驚きました。東洋堂さんご丁寧にありがとうございます！
配布を始めてから10日間程度。
お客様から『カワイイ～！！』なんて仰っていただきつつ、ほとんどのお客様がポイントカードを受け取っていただけたことにただただ感謝感謝です。
しか～し・・・発行枚数当初の予想を大きく上回り、スタンプカードの在庫が欠品！ひゃ～！嬉しい悲鳴とはこういうことでしょうか。
只今、印刷会社に大急ぎで発注をかけております。
７月３０日からは再度配布を開始できますので、何卒ご容赦を。
しばらくお待ちください。
※ポイントカードを配布できない場合はレシートに捺印させていただきます。
次回ご来店の時に改めてポイントカードに捺印させていただきますのでご了承ください。
今回も最後までお付き合いいただきましてありがとうございます。
本日はお休みをいただいております。
また明日から元気に営業いたしますのでよろしくお願い申し上げます。
それではまたお会いしましょう。
いや～、ビックリするような強い日差しが降り注いでいますが、
皆様お元気でしょうか？
充分に水分を補充して、熱中症にはくれぐれもご注意を。
美味しいスイーツで元気をつけて、夏を乗り切りましょう！
さてさて、サンケイリビング新聞さんの『リビング千葉（7月12日号）・スイーツ特集』にて当店を掲載していただきました。
＜モン・ソレイユ 夏のスイーツセレクション＞
※タルトは時期により新商品を順次発売いたします。
『リビング千葉』の記事をお持ちいただいたお客様にはパティシエ手製の小さな焼き菓子をプレゼントしています。
※うっかり記事を忘れてしまったお客様は、「リビング見ました～！」と仰っていただければ大丈夫です。
焼き菓子のプレゼントは7月31日までの期間限定企画ですので、是非この機会にお気軽にお店をのぞいてみてくださいね。
皆様のご来店をお待ちしております。
するような強い日差しが降り注いでいますが、皆様お元気でしょうか
？充分に水分を補充して、熱中症にはくれぐれもご注意を。
美味しいスイーツで元気をつけて、夏を乗り切りましょう
！さてさて、サンケイリビング新聞さんの『リビング千葉（7月12日号）・スイーツ特集』にて当店を掲載していただきました。
＜モン・ソレイユ 夏のスイーツセレクション＞
※タルトは時期により新商品を順次発売いたします。
『リビング千葉』の記事をお持ちいただいたお客様にはパティシエ手製の小さな焼き菓子をプレゼントしています
。※うっかり記事を忘れてしまったお客様は、「リビング見ました～！」と仰っていただければ大丈夫です。
焼き菓子のプレゼントは7月31日までの期間限定企画ですので、是非この機会にお気軽にお店をのぞいてみてくださいね。
皆様のご来店をお待ちしております。
皆様こんにちは。
ゲリラ豪雨に大粒の雹が降るなど、天災のような天気に注意が必要な季節ですがいかがお過ごしでしょうか？
さて、本日は『完全なる』スイーツのお話を。
数あるスイーツの中で『完全な』と名乗っている、
泣く子も黙る
贅沢三昧のスイーツがあるのをご存知でしょうか？
答えは『パフェ（パルフェ／parfait）』です。
フランス語で『完全な』を意味する『パルフェ』は、英語で言えば『パーフェクト（perfect）』。
『クレーム・パルフェ＜夏＞』
※夏バージョンとして販売再開しました。
名前の由来ですが、しかし何でまたそんな強気なというか、恐れを知らぬというか・・・。
何をもって『完全な』スイーツといえるのでしょうか？
パフェが現在のような華やかでボリューミーになったのは、プリンやアイス、チョコなどいわばスイーツの美味しいものが開発されるたびに『それじゃ、のせちゃいましょう！』的なノリがあるようです。
更には、果物などものせることで、フルーツの爽やかな酸味＆甘味までも一つの器に盛り付けるという、味も見た目にも、確かにこれ以上てんこ盛りスイーツもないというわけです。
スイーツの歴史が積み重なったような感じでしょうか。
掟破りというよりは、時代と共に改良されてゆくからこそ常に魅力的で、より『完全』になのでしょう。
そうなれば怖いものは無し！美味しくない訳がないということになります。
よって、『完全なる』スイーツが完成したというわけです
。
では、「美味しいものならとりあえず何でものせます」的な、安直な発想でできたスイーツなのでしょうか？
そこはやはり食文化を大切にするフレンチの、フレンチパティシエたる所以。
スイーツと容器の下にあるスポンジやクリームがスプーンで一緒にすくわれて、口の中で合わさることにより、『美味しいもの』×『美味しいもの』同士の相乗効果。が出るように計算されているのです
※夏バージョンは爽やか系レアチーズとオレンジの2層のクリームがフルーツとマッチします。
パルフェには、華やかさばかりではなく、スイーツの歴史とパティシエの心意気が盛り込まれた逸品なのです。
うーん、なるほど・・・。確かに『完全なる』スイーツです。
＜追記＞
当店のパルフェもゼリーも同じ発想で作られていますので、
容器の底にあるクリームごとすくって、パクッと召し上がってください。
今回も最後までお付き合いいただきましてありがとうございます。
それではまた次回お会いしましょう。
ゲリラ豪雨に大粒の雹が降るなど、天災のような天気に注意が必要な季節ですがいかがお過ごしでしょうか？
さて、本日は『完全なる』スイーツのお話を。
数あるスイーツの中で『完全な』と名乗っている、
泣く子も黙る
贅沢三昧のスイーツがあるのをご存知でしょうか？答えは『パフェ（パルフェ／parfait）』です。
フランス語で『完全な』を意味する『パルフェ』は、英語で言えば『パーフェクト（perfect）』。
『クレーム・パルフェ＜夏＞』
※夏バージョンとして販売再開しました。
名前の由来ですが、しかし何でまたそんな強気なというか、恐れを知らぬというか・・・。
何をもって『完全な』スイーツといえるのでしょうか？
パフェが現在のような華やかでボリューミーになったのは、プリンやアイス、チョコなどいわばスイーツの美味しいものが開発されるたびに『それじゃ、のせちゃいましょう！』的なノリがあるようです。
更には、果物などものせることで、フルーツの爽やかな酸味＆甘味までも一つの器に盛り付けるという、味も見た目にも、確かにこれ以上てんこ盛りスイーツもないというわけです。
スイーツの歴史が積み重なったような感じでしょうか。
掟破りというよりは、時代と共に改良されてゆくからこそ常に魅力的で、より『完全』になのでしょう
。そうなれば怖いものは無し！
美味しくない訳がないということになります。よって、『完全なる』スイーツが完成したというわけです
。では、「美味しいものならとりあえず何でものせます」的な、安直な発想でできたスイーツなのでしょうか？
そこはやはり食文化を大切にするフレンチの、フレンチパティシエたる所以。
スイーツと容器の下にあるスポンジやクリームがスプーンで一緒にすくわれて、口の中で合わさることにより、『美味しいもの』×『美味しいもの』同士の相乗効果
。が出るように計算されているのです
※夏バージョンは爽やか系レアチーズとオレンジの2層のクリームがフルーツとマッチします。
パルフェには、華やかさばかりではなく、スイーツの歴史とパティシエの心意気が盛り込まれた逸品なのです
。うーん、なるほど・・・。確かに『完全なる』スイーツです。
＜追記＞
当店のパルフェもゼリーも同じ発想で作られていますので、
容器の底にあるクリームごとすくって、パクッと召し上がってください
。今回も最後までお付き合いいただきましてありがとうございます。
それではまた次回お会いしましょう
。皆様こんにちは
真夏のような日差しが厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか
さて、本日はお菓子の話から離れて、ちょっとお得な地域ネタをご紹介します。
千葉市では1万円で1万1千円のお買い物ができる『千葉市プレミアム商品券』なるものがあるのをご存知でしょうか？
『 千葉市プレミアム商品券』
1000円分のプレミアムが付くわけですから、相当お得ですよね
。このチケットですが、当初は『即日完売するでしょう！』ぐらいの勢いで準備していたそうです。
ところが、このチケットが今も相当余っているそうです。新聞報道をご覧になって驚かれた方も多いでしょう。
どうもこの商品券はその存在が知られておらず、認知度が低いことと、商品券の販売所が少ないことが原因らしいのです。
近くのスーパーや飲食店など、日常的に使うお店でも使えるのに、なんとももったいない話です。
というわけで、当店『モン・ソレイユ』でも早速協力することに。チケット取扱店に登録しました！。当店のお菓子を商品券でご購入いただけます。
当店では共通券・専用券のどちらもご利用いただけます。
※取り扱い店に登録したばかりですので、取扱店舗一覧にはまだ記載されていません。
近日中には記載される予定です。
※販売所・取扱所は商工会議所のホームページに記載されていますのでご確認ください。
※千葉市中央区では、パルコさん向かいの千葉商工会議所などで取り扱っています。
※詳細は千葉商工会議所のホームページをご覧下さい。
⇒http://www.chiba-cci.or.jp/general.php?cms_id=301
ちなみに、私は個人的に3万円分買いました（我が家はエンゲル係数がやたら高いので・・・）。
使用期限が9月30日までなのですが、3万円といっても、日々の買い物に使えますから、直ぐに無くなりますよね。
今回も最後までお付き合いいただきまして
ありがとうございます。
それではまた！
＜余談なら＞
サッカー日本代表は惜しい結果となりましたが、
可能性はまだあります。
頑張れニッポン！
千葉市も頑張りましょう！
真夏のような日差しが厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか
さて、本日はお菓子の話から離れて、ちょっとお得な地域ネタをご紹介します。
千葉市では1万円で1万1千円のお買い物ができる『千葉市プレミアム商品券』なるものがあるのをご存知でしょうか？
『 千葉市プレミアム商品券』
1000円分のプレミアムが付くわけですから、相当お得ですよね
。このチケットですが、当初は『即日完売するでしょう！』ぐらいの勢いで準備していたそうです。ところが、このチケットが今も相当余っているそうです
。新聞報道をご覧になって驚かれた方も多いでしょう。どうもこの商品券はその存在が知られておらず、認知度が低いことと、商品券の販売所が少ないことが原因らしいのです
。近くのスーパーや飲食店など、日常的に使うお店でも使えるのに、なんとももったいない話です。
というわけで、当店『モン・ソレイユ』でも早速協力することに。チケット取扱店に登録しました！
。当店のお菓子を商品券でご購入いただけます。当店では共通券・専用券のどちらもご利用いただけます。
※取り扱い店に登録したばかりですので、取扱店舗一覧にはまだ記載されていません。
近日中には記載される予定です。
※販売所・取扱所は商工会議所のホームページに記載されていますのでご確認ください。
※千葉市中央区では、パルコさん向かいの千葉商工会議所などで取り扱っています。
※詳細は千葉商工会議所のホームページをご覧下さい。
⇒http://www.chiba-cci.or.jp/general.php?cms_id=301
ちなみに、私は個人的に3万円分買いました
（我が家はエンゲル係数がやたら高いので・・・）。使用期限が9月30日までなのですが、3万円といっても、日々の買い物に使えますから、直ぐに無くなりますよね。
今回も最後までお付き合いいただきまして
ありがとうございます。
それではまた！
＜余談なら＞
サッカー日本代表は惜しい結果となりましたが、
可能性はまだあります。
頑張れニッポン！
千葉市も頑張りましょう！