おはようございます！
滋賀県長浜市IchigoichiEのもひです！
モヒシェフって誰？どんなやつ？
って方は下のURLから
自己紹介ブログです！！
http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/
お店の定休日や
ケーキのご予約はこちらから！！
本店、駅前店の２月のお休みは
21日、２８日です。
よろしくお願いいたします。
はい。
こちらのアメブロはIchigoichiEの商品なんかを紹介するブログを
書いてこかなと思ってますよ。
今のところはね。
バレンタインも終わって
業者さんと話してたんですが
うちでは今年、チョコレート（いわゆるトリュフ）より
チョコレート菓子がよく出ました。
毎年バレンタインは誰にお買い求めしてもらいたいかがイマイチ
定まらず。自分とこの商品展開が楽しくない。。
だって
自分用には高級なチョコをサロンドショコラで。
彼氏には手作り。
ギリにはスーパーでコストパフォーマンスの良いものを。
はい、うちみたいなお店が入り込む余地なしです。
だから当たり障りのない感じで。。
ってなってたんです、正直なところ。昨年までは。
けど今年はもう思い切りました。
『チョコレート好きじゃない男子に送るチョコレートを使ったチョコレート菓子！』
これです！
なぜかとゆーと
僕チョコレート嫌いだから！！
僕みたいな人いるんちゃうのん？
実は！
実はあんこが好きやねん、おっさんくさくて言えんけど。
みたいな若者！！
いるやろ！しかも相当数いるやろ！！！
てな予測で。
で僕的チョコレートが苦手な要素が
なんかアブラ食べてるようなあの感じ。
→じゃーもうめさめさいいチョコつこてあの感じなくしたろ。
チョコレートの甘いのも嫌いそして酒が好き。
→お酒ガチガチきかして甘さ感じなくしたろ
単調な食感も嫌い。
→ナッツ入れてガリゴリ感！
ともう自分のやりたい放題！
自分とおんなじ嗜好の方に向けて
作った商品たちがありがたいことにウケました。
誰に買ってもらいたいかはお客様を選ぶことになる。
もちろんチョコ大好き！ってかたは合わないからね。
そのお客様は他のとこの美味しいチョコ食べていただければと思うのです。
ただ僕のようにちょっとひねくれ気味！笑
の男子にはぴったりだったのではないかと思うのです。
すごーくすごーく少数派だったとしても
僕はその方達に喜んでいただけたら幸せだったので。
もちろん多くの方のほうがいいんですけどね、お店的には。
けど誰にでも好かれちゃうような商品ならうちじゃなくていいと思うし
うち以上に美味しいお店もあるのでね。
そこで勝負なんかしなくていいわけです。
ニッチユーザーに愛されるお店のうちとしては。
そこを見失っていたからこそ自分の中で
全く楽しくないイベント、バレンタインやったわけでございます。
つまり突き抜けてなかったんだよなー
＜ご案内＞
イチゴイチエではご自宅、
職場へのケーキや焼き菓子の
配達もさせていただいてます。。
社員様の福利厚生バースデーケーキ。
小さなお子様のおられるお母様。
お店まで来るのが大変なご年配の方。
夜遅い時間帯のお仕事のお客様。
二次会やパーティの大型のケーキ。
夜中１２時のバースデーサプライズ！
新幹線に乗って行きます！どこまでも!!!!!!
(その際諸経費は別途です❤️）
さすがに遠くは発送します！！
お菓子にまつわるアレヤコレヤ、、
こんなことして喜ばせたい！
こんなことできないかな？
意外と叶うのでモヒシェフまで
ご相談ください。
（無理なこともある。。人間だもの）
配達に関しましてこちらの記事に
料金的なことも含め記載しておりますので
ご一読いただければ幸いです。
※ここ重要です！！！
僕、配達に出てたり買い出しに出ていたり、
学校で先生してたり
琵琶湖でぽけーってしてたり（笑）
そんなこんなでお店に
いないこともあります。
特注ケーキなどご相談で
ご来店の際にはお客様の大切な時間を
無駄にしないためにも
お電話一本事前にお願いいたします。。
そのお時間はお客様との時間を大切に
するためお店でお待ちしておりますので。。
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思ったものをスマホで
撮影してアップしています。。
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僕もたまに登場してます。。
あたたかい目で見守って頂けると嬉しいです！笑
〒526-0063
滋賀県長浜市末広町240-17
ワイエフビル20 1F
Patisserie Salon de the IchigoichiE
(イチゴイチエ）
営業時間
10:00~17:30(cafe LO17:00)
定休日 不定休
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tel/０７４９−５０−７１９９
