昨日の晩御飯の投稿です
昨日は昼ごはんがなかなか消化されず、料理の意欲が起きない日でした
ダラダラと2時間に渡って寝たり起きたりしながら料理するという、堕落っぷりでした
メニューも、最初はつくねにしようとしていましたがヤル気が出ずに全く違うものを作りました
では、写真です
●夏野菜の麻婆
●ししゃもの南蛮漬け
●ちくわ乗せサラダ
●大根菜・大根・エノキの味噌汁
●ヨーグルト
でした
つくねの甘辛を食べたくない気分だったので、急遽麻婆に変更しました
ショウガをたっぷり、茄子とピーマンで作りました
麻婆のタレは、以前サンプル百貨店で買ったものを使って楽をさせて頂きました
茄子はフワッとして、ピーマンはシャキシャキで、食感も美味しく出来ました
ししゃもはただ焼くだけに飽きたのと、サッパリしたものが欲しかったので南蛮漬けにしました
漬けダレに、グリルで焼いたししゃもを投入しただけで完成です
カロリーカットでさっぱりと頂けました
私は酸っぱいものがあまり得意でないので、2本分で満足しましたが、残り全部を夫が食べていました
サラダは前日の冷やし中華で余った具材を混ぜ混ぜして、ちくわとトマトを上に乗せただけです胡麻ドレッシングで頂きました
胡麻ドレッシングで頂きました本当に、本当〜に、ヤル気のない晩御飯だったのですが、夫は大喜びで｢うまい
うまい
｣と食べてくれて何だか申し訳ない気分になりました笑
うまい｣と食べてくれて何だか申し訳ない気分になりました笑以上、私にとってはイマイチな晩御飯でした
