3/16(日)に開催された『まに鉄フェスタ』の会場のひとつ、中国勝山駅で購入。
TABIBITO SHOKUDO(旅人食堂)さんのベーグルセット(いちごクリーム・チョコ・チーズ)
まずは、いちごクリームベーグルをそのまま。
いちごの香りにやりすぎ感がなくていいです(*^-^)
断面だけみるとクリームがすごく偏ってる風ですが、安心してください。
実際はほぼ一周ぐるり、つまってました(ﾟ∀ﾟ)
むぎゅっと密度のある生地はあっさりとしていて、まろやかな甘酸っぱさのいちごクリームを引き立てています。
弾力は弱めで口どけがいいから、ベーグル慣れしていないかたにもオススメ。
地域的に(とも言い切れない今日この頃)ちょいお年上の率が高いので、知らずに買ってしまってもかたくて食べられないってことはないかと。
チーズは、アルミホイルで包んでトースターへ。
取り出すときに、ふわんっとした感触がしたのがそのまま食感に！
えっ、食パンかな！？というくらいに、ふわっふわんです！Σ(ﾟωﾟ)
表面にかざってある角切りのチーズは中にも混ぜこんであり、あっためることでこれもやんわりして、なんかこう。。。いいですね。。。(語彙)
いちこクリームは完全にデザート系だったのに対して、こちらはプレーンとしても食事系としてもアリ。すっきりとした粉のうま味も味わえます(*^-^)
チョコは冷蔵庫で保存→火曜日の朝にアルミホイル＋オーブントースター。
生地がふかふかになるぶん、断面がもそもそしてしまったけど気にしな～い。
チョコ風味の生地&チョコクリームなのに、甘ったるさはありません。クリームがミルキーじゃないからかな？
こんなに"チョコチョコしい"のにちゃんと小麦のうま味も分かるのが、なんだか不思議な感じ。
もちろん美味しくムシャーッです＼(^_^)／
