1/31(水)にハレマチ特区365で購入。
おやつの64さんの甘麹マフィン『抹茶とあずき』
某カフェ店長と栄養価について盛り上がったのを思い出し、昨年のいまごろ天満屋岡山店で購入した『しあわせマフィン(プレーン生地＋ミニクッキーのせ)』の記事をみてみると350kcalほどでした。
ご参考までに( ￣▽￣)
持ち帰る途中、ちょっと圧がかかった形跡がありますね。。。
反省m(_ _)m
さわやかな抹茶と、すこし甘みをつけた大納言小豆が香ります。
きめ細かく口のなかで"しゅんわり"とほぐれる抹茶生地は表面から3分の1ほどを占めていて、その下は小豆入りの プレーン生地になっていました。
つまり、ひとつのマフィンで2種類の生地が味わえてしまうやつ。お得過ぎか(*^-^)
生地とは別にパウダーが加わることで、粉っぽい仕上がりになりがちな「抹茶系」(おなじ理由でココア系も)ですが、そこをしっとり食感にまとめておられるのが、おさすがです。
香りの印象よりも甘みが強めだった大納言小豆は、2種類の生地にそれぞれいいアクセントでした。
抹茶をグビグビ飲めてしまう身としては『濃い抹茶バージョン』も食べてみたいなー、なんて(≧▽≦)
