間にいくつもの記事をはさみましたが、11/20(水)のつづき。
美星町の農家さんにお会いしたあと、Ｓさんオススメのお店へ
おなじ敷地内にある星の郷青空市は知っていたけど、お蕎麦屋さんもあったんですね
手打そば処・四季よしさん。
田舎そば、鴨南そばに心ひかれつつ。。。
Sさんおすすめの野菜天ざるそば(1200円)
いままで食べてきたなかでも、ダントツの細さ
量もあまり。。。だし、これは後でサイドメニューを追加するだろうな、と食べ始めたら、これが大きな間違い。
たしかに細いのですが、しっかりとした噛みごたえ
麺類ってあまり噛まずに早食いになりがちなのですが、このお蕎麦は口にはいってからきちんと咀嚼できます、もとい噛まないと危険。(←誉め言葉)
冷たいと鈍りがちな風味も最初から最後まで楽しめました
そしてお蕎麦よりも、見た目以上のボリュームで驚かされたのが野菜天の盛り合わせ。
手前から見ても。。。
反対側から見ても、圧倒的な立体感
どの野菜もえぐみがなく、食べ続けても口の中が油っこくならないからお箸が止まりません。
昨今の”糖度合戦”にはなんの興味もないものの、ナスの甘みには素直に感動
Sさんがおっしゃるとおり、お値段以上のボリュームでした
お漬物は人参とカブ。
辛いというほどではないけど、辛子漬けを彷彿とさせる風味を感じた子供舌は、お会計のときにズバリ質問。
「辛子は使ってないです。
カブそのものの味でしょうね
」
なるほど～。
薬味はネギとワサビ。
ここでも予想外なことが起こり、警戒して少しだけ溶いたワサビより、無造作に投入したネギのほうが辛かったという
とろっとした「そば湯」はわざわざ濃度を増したもの
飲み切れなかったらもったいない。。。と思ったけど、これがなかなかやめられない美味しさで、もうちょっと、もうちょっとと飲んでしまいます
サイドメニューの唐揚げやコロッケをガマンしておいて良かった～(笑)
食後は、おなじ敷地内にある「星の郷青空市」で地元の農産物や加工品をひととおりチェック。
腹ごなしがすんだところで、デザートに
【手打そば処 四季よし】
岡山県井原市美星町西水砂45-1
OPEN/11:00 CLOSE/15:00
火曜定休
駐車場/あり
【星の郷青空市】
OPEN/8:00 CLOSE/17:00
火曜定休
駐車場/あり