昨年、セミナー会場で購入したもの。
大事にしすぎて期限が大幅に過ぎてしまいましたが、冷蔵保存でも無事でした。
蒜山〇餅(玄米餅・6ケ入り)
自然栽培のもち米100%
もち米を蒸すときだけ蒜山の天然水を使用し、餅を搗くときには水を一切足していない
水で薄まることなく、自然栽培のもち米の味がしっかりと感じられる
オーブントースターで3分くらい焼きました。
焼き色がうすいほうも、表面がサクッ
そして厚みのある”もちっ”とした食感の中に、ぷちぷちとした粒の歯ざわりがあって、噛みしめるほどに玄米の力強い旨みがじわじわと増します
2日目はお味噌汁に。
表面サクサク、中は少しずつお味噌汁がしみてやわらかに
今朝、とうとう最後の2個。
ふくらむまで待ってから取り出し。。。
ナチュラルマーケットIKOさんで買ったこいくちしょうゆで美味しくいただきました
【蒜山耕藝（ひるぜんこうげい）】
岡山県真庭市蒜山下和1418-2
ＴＥＬ：0867-45-7145
OPEN/11:00 CLOSE/17:00
（定食は１４時まで）
営業日/日曜・月曜（土曜は不定期）
駐車場/あり（敷地内に６～７台くらい）
※「くど」は農家の営みをお伝えする場所です。
農作業優先のため、急にお休みをいただくことがありますので、
ウェブサイトでご確認の上お越しください。
※最新情報はHP、Instagram、Facebookでご確認ください。
【ナチュラルマーケットIKO】
広島県福山市木之庄町3丁目3-5
10:00～20:00
年始のみ休業
※年始は5日から営業。(松永店も)
※最新情報はアメブロ、Instagramでご確認ください。
駐車場/あり(敷地内10台)