普段あまり行かないスーパーに立ち寄ると、コーヒーをチェックするのが習慣になりました
神戸斎藤珈琲店
焙煎士の極
神戸斎藤珈琲店さん、検索してみたところ神戸市灘区王子町に店舗があるようです。
『ブラジルとグアテマラの調和を極めた焙煎。
ブラジルのコクに惚れた焙煎士の拘り焙煎。』
開封した瞬間は苦そうな香りしかしませんでしたが、淹れてみると"濃さ"を感じるものに。
苦味はなくスッととおる深みのあと、ブラジルかグアテマラか、単体の旨みの気配が舌の真ん中あたりからのどに向かって残ります
温度が下がるにつれ、酸味になりそうな味がじわりと迫ってきたので、残り1/3くらいはグイッと飲み干しました。
つぎは無調整豆乳との相性をみてみよう。。。
親戚からの茄子だけで