カカオロールケーキクリーム作り☆ | みっくすちぇりーぱいだより

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大好きな北海道のこと。スイーツやお料理のレシピ。ファイターズのこと。気まぐれにランダムに……。





今日は晴れ!

青空って気持ちいいね~♪(^^)/

ファイターズの試合がなくなって、さびしい日曜日だね。

エスコヤマシェフのチョコロールケーキのレシピをのせたよ。
今回は、ココアクリームをアップするよ。(*^-^*)

ココア5㌘とグラニュー糖12㌘をなべに入れたよ。
お水10ccを加えて、混ぜながら温めたよ。
つやつやになったら、火を止めておくよ。
森永チョコレート カレ・ド・ショコラフレンチミルク5枚を湯せんしたよ。
生クリーム15㌘をレンジにかけて、加えるよ。
生クリーム130㌘を氷水で冷やしながら、泡立てたよ。
6分立てにしてから、少しチョコレートの入れ物に入れたよ。
手早く混ぜて、生クリームと合わせるよ。
ココアのペーストも加えるよ。o(^▽^)o

焼けたケーキの紙をはがして、その面にクリームをぬるよ。

くるくる巻いて冷やしたら、チョコレートロールケーキの完成だよ♪ヾ(o´∀`o)ノ

長さは29㌢。食べごたえのあるロールケーキだね~☆
めちゃめちゃおいしいね~。