赤井川道の駅で、レアな卵をゲットしたよ。
これで作るスイーツは、とびきりおいしいよね♪ヾ(o´∀｀o)ﾉ
門脇農場の庭先たまご。
ワンちゃんが鳥小屋の見張りをしているよ。
ネコちゃんもいたね～。
バタバタお出かけの日曜日。
くまちゃんマフィンを作ろうと思ってた。(*´▽｀*)
代わりにカンタンレーズンマフィンだよ。
余市のニッカウヰスキーにつけたレーズン。お酒が足りないので、セールのジャックダニエルを加えたよ。
冷蔵庫でいつもストックしているよ。(*゜▽゜)ノ
卵2個、お砂糖、薄力粉、バターはそれぞれ120㌘ずつ。
レーズン160㌘を使ったよ。
ふわふわにしたバターにお砂糖入れて混ぜるよ。
室温に戻した溶き卵を少しずつ加えたよ。
分離しても気にしないよ。
泡立て器をヘラに替えて、薄力粉を入れてから、レーズンも加えたよ。
10個の型に入れてから、スライスアーモンドをトッピング。
ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰプレゼント用に豪華にしてみたよ。o(^▽^)o
170度で30分焼いたら出来上がり!!
混ぜて焼くだけカンタンマフィン作りだね～。
ラップしてしっとりさせるよ。
次の日がおいしいよね♪(o゜▽゜)o
レーズンを戻す時間がない時は、30分漬けるだけでもおいしいよ。
今日も甲子園球場のファイターズ。
寒いから、ケガしないでほしいよね。