今日も洪水警報が出てる。
大雨になっているよ♪(*゜▽゜)ノ
ナインティナインの番組に、ファイターズ大谷翔平選手が出るんだね～☆
めちゃくちゃ楽しみだよ。o(^▽^)o
岡村隆史さんとの身長差に、びっくりするよね!!
ファイターズナイター見ながら、はじめてのきゅうりのQちゃん漬け作り♪((((*゜▽゜*))))
美味しさに感激したよ。
自家製無農薬きゅうりってスゴいよね～。
大量のきゅうりを、刻んで塩したよ。
30分くらいして、しんなりしたら水洗い。
ふきんでしっかり水をしぼったよ。
大鍋に、おしょうゆカップ1、みりんカップ1、お酢カップ半分と唐辛子1本、お砂糖大さじ1、ショウガ一かけの細切りを煮立てたよ。
きゅうりを投入して、沸騰したまま2分。火にかけたよ。
全体がぶくぶくしているうちに、火を止めるよ。
大きなボールに移して、すばやく冷ましたよ。
シンクにお水を流しながらボールをひたして冷ましたよ。
なかなか冷めないから、途中で漬け汁を分けて冷ましたよ。
湯気がなくなったら、もう一度漬け汁を戻したね～。(*^▽^*)
冷蔵庫で一晩寝かせたら、めちゃくちゃおいしいよ♪
炊きたてご飯に、ぴったりだね!!
玉子焼といっしょにごちそうになっちゃうね～♪