モグのデイリーメニューは冬カフェ、クレームブリュレ。でも隣のクグロフの方が食べたい。リアルで食べたいね♪
チョコレートクグロフ作りましたよ。
レシピは卵２個、砂糖、バター６０グラムずつ。薄力粉５０グラムココア１０グラム。ダースビターチョコレート６粒。
バターとチョコレートはなべで溶かします。型にバターと粉をはたいておきます。
黄身と白身に分けて、黄身にココアと薄力粉と溶けたチョコレートバターをよく混ぜます。これは固まるけど、大丈夫。白身に砂糖を入れメレンゲを作ります。♪
メレンゲを３分の１チョコレートバター生地に混ぜよく溶かしますよ。最後に全部いっしょにして、１７０度のオーブンで25分焼きますね。
簡単チョコレートクグロフ出来上がり。