パンジャビベーガン？

今日は隣の席の人が朝から、パンジャビベガンとつぶやいているの。

なすのインド料理らしい。簡単にできるので、作ってみました。なすをオリーブオイルで焼いて、パプリカ、チリペッパー、塩コショウしましたね。

他のスパイスかけても案外、いけるんだよ。出来上がり。