今日はコープさっぽろで、いちごの処分セールしてました。
これは、わたしにサクサクいちごのタルトを作っていいよって事かしら。
そう理解して材料を並べたら、なんとはかりがつかえない！まあ、いいや。計量カップで作ったよ。
レシピは、クッキーレシピと同じ、いつもの薄力粉１５０グラム、バター１００グラム、砂糖５０グラムの割合。
カップでは、砂糖８０CC、バターは包み紙のめもりで１００グラムくらい、薄力粉は３６０CC。
バターと砂糖をふわふわにして、薄力粉をさっくり混ぜて冷蔵庫で少し休ませてから、タルト型で１８０度30分オーブンで焼きました。
冷めてから、カスタードクリームをたっぷりつめて、いちごを並べますよ。
サクサクいちごのパイ出来上がり。