沖縄土産と言えば、ちんすこう。
でも、正直、「これは美味しい！」という味には会ったことがなく
単なる焼き菓子としてこんなものかなという感じだった。
ひょんなきっかけでちんすこうを作ってみようと調べると
なんとレシピが超簡単！
小麦粉、砂糖、油（私はサラダ油で。本来はラード？）
この３つを混ぜるだけ！
そして、超サックサクで激ウマなんです！
初めてでも失敗なし。
左上に良くある楕円型を１つ作り、残りはハート型にしてみました＾＾
そういえば、沖縄そば屋のおじいが作ってくれたサーターアンダギーも激ウマだったなぁ。
本来家庭で作っていたお菓子は、手作りが一番おいしいんだ。
今まで買ってまで食べていたちんすこうは何だったんだろう・・・
一度食べたら、もう手作りしか食べられな～い♪