今夜から黒豆

今夜から黒豆 私は煮立てた煮汁に洗った黒豆を入れちゃいます。「きょうの料理」の土井先生方式。 「黒豆が戻ろうとするときに、そこに美味しい煮汁のある状態」 輪っかは「てつまるくん」 100円ショップで5年前くらいに買ったやつ。サビサビ。 一晩置いて、明日ゆっくり煮ます。