肉まん

ホームベーカリーで肉まんを作りました。

蒸籠いっぱいに膨らんだ肉まん。

それにしても、こんなにも大きく膨らむとは思っていませんでした。

左が蒸しあがった肉まん。　　右が二次発酵前の肉まん。

しっかり一次発酵　・　二次発酵させると、フワフワ生地の肉まんができるんですね。

初挑戦にして、まずまずのでき。

次はチャーシューまんを作りたいです。