うっかり期限を切らしがちな食品は？
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パンしか作らない（作れない？）マイモなので、
期限を切らしがちな食品は、パンの材料…
強力粉やらイーストやらは常に消費するので問題ないのだけど、
一部のパンにしか使わないもの、
少量しか使わないのに大量でしか売ってないものはなかなか使いきれない…。
スキムミルクはギリギリ使いきるかというところだけど…。
ベーキングパウダーは大抵アウト。
ネットで調べて冷凍出来そうなものはしてるんだけど…。
コーンスターチ、モルトパウダー、アーモンドプードル、練乳などなど。
でもそのネット情報の正確性がイマイチわからないので
本当に大丈夫なのかどうか…
ドライフルーツが余ればヨーグルトに入れて食べたりもするけど、
なるべく次回のパンで活用できるよう、材料一覧表を作成して、
このパンとあのパンを作れば使い切れるか…と考えたりもする。
材料費を考えると、市販の袋パンを買った方が断然安いと思いながらも
パンを作り続けるのであります