STAY HOMEのおうちごはん
ずっと家にいたことで、変わった味が食べたくて我が家のレパートリーも増えた。出掛けるのも外食も大好きな我が家だったけど、緊急事態宣言あけても、家での楽しみ方とその良さを実感してそこまで出掛けない気がする。まず最初にヒットしたのが、おうちポルトガル料理。家庭で作るポルトガル料理―魚とお米と野菜たっぷりAmazon(アマゾン)1,180〜6,758円この本を買って色々作った。楽しかったし、美味しかった!!必要なスパイスもあまりなく、オリーブオイルとローリエが中心で、家にあるのもで事足りるので作りやすい。買ったのはパプリカパウダーだけ。適当に撮ったので、全くばえないですが、、味は本当に美味しかった!!特にスープは簡単で優しい味で野菜とれるので、とてもよかった。今日もランチ用に作るつもり。なぜポルトガルにしたかというと、過去色々旅行したなかで、あまり食べたことないけどご飯が美味しい国ナンバーワンだったから。ポルトガルガルワインも買って、大人は異国感を楽しめました🍷ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ 750ml [ポルトガル/白ワイン/辛口/ミディアムライトボディ/1本]Amazon(アマゾン)880〜1,017円ヴィーニョベルデ、みどりのワインとも呼ばれる微発泡の爽やかなワイン。特に暑い日には最高☀️あと、辛いものが好きだけど、三食子供と一緒だとなかなか辛いものが食べられない!それで、山椒をかけまくってた。味噌汁、煮物、麺類などなど、とにかく凄い消費した。この京都の山椒の香りの強さが大好き♥️スーパーのだとどこか香りがもの足りず。京都限定 祇園 原了郭 粉山椒 大1袋(10g)Amazon(アマゾン)888〜1,400円最近はスーパーで山椒の実を見かけるようになったので、ちりめん山椒も作ってみました。ちりめん買ってきて、半分はそのまま子供用に半分はちりめん山椒に。山椒の香りも良く、好みの辛さに調節して、好みのちりめん山椒になりました。STAY HOMEもあとすこし。でも、引き続き色んな食を試してみよー。