ポンデケージョ

白玉粉でポンデケージョを作ってみた

白玉粉　100g
粉チーズ　50g
牛乳　60g
卵　1個


白玉粉粉チーズ牛乳溶き卵の順に混ぜて耳たぶの硬さにする。
*柔らかすぎる時は粉チーズで調整

生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる

生地を12等分にして丸める

190℃のオーブンで20分焼く

温かいうちにラップをしたりしてかたくならないようにする

粉チーズが足りなかったから、上にプロセスチーズを乗せて作ってみました
モチっとしておいしかった




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