今日も一日いい仕事ができました
ディナーには久々に常連さん達とお会いすることが出来
最後の時間を楽しむことが大変嬉しく思いました。
今日も皆様に暖かいお言葉をいただき
感謝してます。
あと２日間。
あんまり実感無いですけど
舌平目のワイン蒸し、野菜のあんかけ風
小海老のカポナータ和え。
パプリカのムース、じゃが芋人参の冷製スープ。
豚舌のラグーの大根のポトフ。
本日の葡萄パン。
サーモン、ベーコン、キノコの長芋のすりおろしたクリームソース、自家製生パスタのタリアテッレ。
鹿児島産ダチョウのタリアータ、あさりとブロッコリーのリゾット。
また明日
