等身大の

今までずっと料理の世界に、というかその中で何をしてきたんだろうとかいろいろな意味をその中での日々に自問自答している。
確かに大変だったりね。コックの職業は大変だったような・・・
でもその大変の倍に楽しいことたくさんあった。
何よりも多くの人と出会えたこと。
色々な方が自分の料理を食べて喜んでもらえたこと。
励ましの言葉を言葉や手紙でいただいたこと。
その優しさの温もりにどれだけ助けられたらことか・・・
シェフとして料理をお客様のテーブルに届けられてこれたことに感謝したいです。

その中で色々走馬燈のように頭の中で駆け巡っているのもあるんですね。

人と自分の存在とか、その存在の中で必然的に考えてしまったりね。

訳わからないよね、自分以外の人を考えるその中のその人の気持ちって。その人でしか理解して進んでいくしかできないものだからね。
でもいろいろ考えても答えがその中にあったとしても理解して進んでいく、受け入れていくのって容易ではないこともあるからね。

最近いろいろなものを観てるんです。
今までこの職業しかやってきてないから。

他にやってみようかなと思えるようになってきたんだけどね、
料理が大好きだからどう受け入れていこうかすごくすごく悩んでる。すっごく葛藤していたりね。
はっきり言ってコックという職業を越えられるものは今の時点で有り得ない。
好きな人に対する気持ちと一緒。

なんてね…
ではこれから御予約が入ったのでまた(*^o^*)/~