クリスマスパーティの手土産にいかが？
クリスマススイーツもいいけれど、
おかずにもなるミートローフはこどもからおとなまでみんな大好き！
型に詰めて、オーブンで焼くだけで
ジューシーなミートローフの出来上がり！
このレシピは
XT413 ソリッドトレー（カミングサンタ赤）、XT414 ソリッドトレー（カミングサンタ茶）を使用しています。
■材料＜2本分＞
ひき肉（合挽） 400ｇ / ひき肉（牛） 200ｇ / 玉ねぎ 1個 / 卵 1個 /
塩 小さじ1 / こしょう 少々（調味液）赤ワイン 120cc /
ケチャップ 大さじ3 / 中濃ソース 大さじ3 / ローズマリー 2本
（具材）
ゆでたまご 4個 / ブロッコリー 1／2株 / コーン（缶詰） 120ｇ
■下準備
・オーブンを200度に温めておく
・ひき肉は室温に15分ほど置いておく
・たまご4個をゆでたまごにしておく
・玉ねぎはあらみじん切りにしておく
・ブロッコリーは小房に分け、さっと塩ゆで（分量外）しておく
■作り方
１．鍋に赤ワインを入れ、沸騰したら弱火にし、
ケチャップ、ソース、ローズマリーを加え、とろみがつくまで煮詰める。
火からおろし、粗熱をとる。ローズマリーは抜いておく。
２．ボウルにひき肉を入れ、よくこねる。
ひき肉がねっとりとしてきたら、
卵、粗みじん切りした玉ねぎ、塩、こしょうを加えて、混ぜる。
３．（２）に（１）とコーン缶（汁ごと）を混ぜ、汁気がなくなるまで全体を混ぜる。
４．パウンド型に（３）を底に敷き、ゆでたまごとブロッコリーを詰め、
さらに上から（３）をぴっちりと詰め、200度のオーブンで約50分焼く。
５．焼きあがったら、アルミホイルで全体を包んで冷まします。
■ポイント
・調味液とコーン缶の汁はしっかりと肉だねにもみ込みましょう。
そうすることで、しっとりとした食感に仕上がります。
・焼き途中に表面が焦げ付いてきたら、アルミホイルをかぶせます。
・焼き上がりにアルミホイルで全体を包むことで、肉汁を閉じ込めます。
＊ラッピング参考例＊
YK-01ブラボーサンタセット5体
YK-02ラウンドサンタ6体
パウンドケーキボックス
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