祝 丸二年☆

…空白の５ヶ月をつくってしまい、気がつけば熱く、暑く、アツイ想いを持ち、始めたブログも今日で丸二年
今日また初心に戻り、更新を心に誓い、今日の美味しかったランチ…
まず、前菜…
生ハム、鴨のスモーク、カリフラワーのビネガーコリコリ(食感)、かにみそ(←皆で議論の結果)のクロスティーニ、

イワガニのトマトパスタ

鯛のポワレとブタフィレのステーキ(写メの曇りレンズ風)

ドルチェ盛り合わせ




お店がとても繁盛しており、全てのお料理が出てくるのが二時間弱の長丁場でしたが、とても美味しく頂きました


ごちそうさまでした

今日のブレックファスト☆

フォートナム＆メイソンのスコーンとダージリンティー、ポールボキューズのパンドミと苺(^ー^)






頂きまぁ～す


スコーンはとってもソフトな食感で、表面はサクッ！ほんのりあまあいです

ダージリンはクセがなく、柔らかな渋みで飲み出したら止まらない…
次は茶葉をもう少し足して淹れてみようかと思います。

ごちそうさまでした

あけおめ☆…そして鬼も笑う2009年末。

明けまして…
かなり経過しまして…


おめでとうございます！！

2010年もマイペースに綴ってゆきたいな…と思います。
さて、一ヶ月をさかのぼり…年末の一大イベント、クリスマスディナー第一弾！


ジョジョの手作りローストビーフ☆





柔らかくて野菜の旨味もたっぷり





私はケーキ担当！







メリーのｒが物足りないのは多目にみてもらいたいところ



そしてクリスマスディナー第二弾は、日を改め、今回で二度目の丸鶏ロースト！！




…オーブン入れる前、パリパリに皮を焼きます。



時間にして…二時間仕事だったろうか…


ロースト完成！





…中からチキンライス☆
とぉーっても美味しく、贅沢な逸品でした。




そしてそして
大晦日は手作り年越し蕎麦！
頂き物のそば粉をコネコネ、綿棒でのばしてパタンパタンとたたむ。




サクッサクッ…



　　蕎麦らしくなってキターーーー(ﾟДﾟ)))


エビの天ぷら揚げてのっけて出来上がり！！



しっかり茹でるコツをつかみ、美味しく頂きました！

サイドメニューは一年のシメククリらしく、だがリッチすぎる大トロとアワビのお刺身！大トロは口に入った瞬間に、その名の通り、トロッと解けてなくなった！
一方アワビは、アワの様に儚くもなく、コリコリっと食べごたえのある食感！







とても美味しく、やはり普段なかなか身近に感じれない食材だなぁ～と年を越したのでした。

今年も素敵な一年にするぞ！！










…ブログのシメククリはジョジョの手作り門松でした。