ごちそうさま

昨日は、

夫が参加している弦楽四重奏の練習の後、

ヴィオラのＵさんのお宅で

紹興酒パーティがありました。

紹興市に旅行に行き、

本場の甕入り紹興酒を購入してきたそうです。

私や娘たちも誘ってくださったのですが、

娘たちに用があって、

残念ながら参加できませんでした。

奥様がとってもお料理上手ということなので、

また機会があればぜひ！　

って、ずうずうしい。


おすそ分けを頂きました。

ローストポーク。




豚の塊肉２．５ｋｇ！！を市場の有名なお肉屋さんで

購入して、調理されたんですって。

すごい！

エシャロット、バター、白ワイン、塩、胡椒で

味付けでしょうか。

ジューシーで柔らかくて、

とっても美味しかったです。



ガトーショコラ。




そういえば、パリにいた頃、よく作っていたなあ。

久し振りに食べました。

チョコの味が濃くて、

甘さ控えめで美味しかった！

もっと食べたかったー



Ｕさん、Ｕさんの奥さま、

ありがとうございました。