チフリーラウンジ

３日目のお昼は、優雅にハイティーです。

駐在時代、いろんなホテルのハイティーに行きましたが、

当時はシャングリラホテルの「ローズベランダ」が

一番好きでした。

だから、今回もローズベランダに行こう！

と思っていたのですが、ネットで調べてみると、

どうも最近の評判があまりよろしくない。

人気がありすぎて、サービスや味が落ちてしまったみたい。

なので、まだ行ったことのないハイティーを選びました。

リッツカールトンミレニアホテルの「チフリーラウンジ」。





上海から予約しておいたので、いいお席に案内されました。


ここは、シンガポールによくあるブッフェ式ではなく、

３段プレートで運ばれてくるタイプ。

こっちの方が優雅な気分になれます。



最初にパッションフルーツジュース。




なぜか、えびせんべいとサンバルソースも。



お茶は、ダージリンとアッサムとオレンジペコをチョイス。




カップが空になると、すかさず注いでくれました。

途中で、コーヒーにチェンジできます。


牛肉のパイ包み。





３段プレート。




上段、スコーンとクロテッドクリーム。

中段、サンドイッチ。

下段、ケーキ。


スコーン、久し振り。

かつてあんなに大好きだったのにね。

ほろっと軽くて美味しい！

ホイップクリームではなく、

クロテッドクリームってところがいいです。

ジャムはエディアール。

サンドイッチは、

スモークサーモンとクリームチーズ、

キュウリとアボガド、

チキンとナッツ、

生ハムとモッツァレラ。

ケーキは、

イチゴシュークリーム、

ＮＹチーズケーキ、

チョコレートタルト、

ピスタチオマカロン。



これで終わりではなく、

これ↓も出てきた。




イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ホイップクリーム。


さらにこれ↓も。




ラズベリーアイスクリーム。

下の方に、ライチとゼリーが。


そしてさらに、ワゴンで、

チョコレートやクッキーが運ばれてきましたが、

もはや入らない。

というより、甘いものはもう無理～

最後は、コーヒーで締めました。



ガンガン歩いて、汗だくでここまでやってきたのですが、

一転、ゆったりと優雅なひと時を過ごすことができました。