秋蓮板面

今回の旅行で、絶対食べようと思っていた

ローカルフード。

シンガポールのホッカー（屋台）メニューは

美味しいものがありすぎて迷います。

そんな中で、絞りに絞った２つ。

「秋蓮板面」の板面と「文東記」のチキンライス。

この２つは外せない、大好きなローカルフード。



２日目のお昼ごはんに、秋蓮板面を食べに行きました。

Ｋさん、

「そんなのでいいの？」

いいんです！

それこそが食べたいんです！

私たちはいつもカランのレジャーパークに行ってましたが、

空港に第３ターミナルができて、

その中にできたフードコートにも

秋蓮板面が入っているということなので

空港にＧＯ！

空港もイーストにあるので、

ベンツで飛ばしてすぐです。



大きなフードコート。




みんなが食べているものがすべて美味しそうに見えるー

だけど今日は、秋蓮板面と決めています。



↓ここですね。





↓これが恋焦がれていた秋蓮板面です。




スープはあっさり塩味。

手打ちの麺は、きしめんよりも太くて厚くて

もちもち。

ゆるーくまとめた豚のひき肉、

小松菜、椎茸、

割り入れて軽く火の通った卵、

イカンビリス（揚げた小魚）。

うわーん、美味しいよー

懐かしいよー



ホッカーの典型的おじちゃんがデザインされたコップ。




なんかかわいい。

手前はウォーターメロンジュース、

奥はハニデュージュース。