そうそう、書こう書こうと思っていたことに、先日「コーヒーストーリー ニシナ屋」
さんであったコーヒー講座のことがあります☆
これ、１９日のことなので１週間ぐらい経っちゃったんだけど・・・
ちゅーピーママの“プチプチ講座”というもので参加してきたのですが、コーヒーのこと、ちょっと詳しくなっちゃいました
例えば・・・・
①値段が高いものが必ずしも美味しいわけではない。鮮度が大事なので、お店では必ずどの豆が１番出ているかを聞いた方が良い。
②抽出器具によって、味が変わる。
＊ペーパーフィルター→油分もふくめ、余分なものをきっちりカットするので、スッキリ味が好きな人におススメ。
＊フレンチプレス（紅茶のサーバーみたいなものです）→コーヒーのうま味がまるごと楽しめます！粉のカスが少し残るのが難点だけど、濃い目がお好みの方に。
＊ステンレスフィルター→繰り返し使えて、エコ。ペーパーほどは吸い取らないので、まろやかではあるけれども、コーヒー本来の苦み等はしっかり残る。
③お湯の温度は、８５～９０度がベスト。１００度ぐらいに沸騰したお湯ならば、細口のケトルなどにうつすと、丁度いいくらいに冷めて、お湯も注ぎやすい。
④フィルターを使う場合、なるべく中心の方を小さな円を描くようにお湯を注ぐ。
この時、泡がもこもこと出てきてふくらめば、豆が新鮮な証拠。“ワーストドロップ”と呼ばれる、最後のほうのコーヒーは注がないこと。味がおちます。
おぉ～～！！コーヒーに詳しい人みたい（笑）？
講座の様子は、ちゅーピーママのブログで見れます☆☆
そうそう！そして、この講座の後に意気投合したほかのママさんたちと一緒に
ランチに行ったんですよね～
お土産のコーヒーもいただいて、すごぉ～く満足な１日でした
あっ！
そうそう、ちゅーピーママつながりで思い出したけど、
先週取材に行った素敵ママさん の記事も公開になってま～す！
新しい知識、新たな出会い・・・・
たくさんの刺激をいただいた、２つの出来事でした