ゆうゆのパスタ教室♡です
ご無沙汰しておりました
毎年の事ながら５月病⁇なのか、身体がついていかない５月です
幸い、梅雨入りせずに晴天が続いたおかげで
元気を取り戻しました
今週は豚の軟骨煮を教室で作りました
コトコト圧力鍋で1時間近く煮ると、、、
ナントとろける柔らかな軟骨の出来上がり
いろんな味付けで楽しめます
今回はは甘辛ダレに生姜を効かせた軟骨をご飯の上にのせていただきます
そのままで、おつまみやおかずとしても美味しい
軟骨の煮汁は、保存してスープやいろんな料理の出汁としても使えますよ
毎日のお弁当にも役立ちます
元気がない時にも、食べ物からパワーをもらって復活しないとですね
今日もご覧くださいましてありがとうございます