トロフィエとペスト・ジェノヴェーゼ

どーも、パスタ美帆ねえです。

今日はこちら💁‍♀️


宝石赤Trofie al Pesto

トロフィエとペスト・ジェノヴェーゼ



バジルの季節ですね。


爽やかで甘い香りが

今の季節の気分にぴったり。





たまにはコネコネと

トロフィエでも作って。





たっぷりめのインゲンと

ペーストを和えて完成。


インゲンは

断面が大きく出るように

長めに切るのがお気に入り。




ペーストは

機械でガーっと作りました。


大理石のモルタイオ、

いつか欲しいと思いつつ、

円安なこともあって

なんとなく見送っている昨今です。