マエストロ降臨⁈
12月前半レッスン、
スタートしました^ ^
「アニョロッティデルプリン」
？？？？？
な、感じの名前のパスタ。
北イタリアはピエモンテ州の
包む系パスタです。
いつもいつも
生徒さんたちが
作業と同時に静まりかえった 笑笑
すごい集中力‼️ 笑笑
しかも、包む系パスタって
ニガテな生徒さんがわりと多いのですが…
ある生徒さん…
いつもいつも くだらない ダジャレとかで
皆んなを和ませてくれるのに…
ゾーンに入ったっ‼️
周囲からチャチャを入れても
一切乗らず！
手早さも仕上がりも ぶっち切りっ！
まるで何かが降臨したみたいっ ✨
このアニョロッティ、って
コツを掴むのに
わたしも ちょっと戸惑ったんだけど…
まさに アニョロッティの神、降臨か⁉️
アニョロッティデルプリンの
マエストロとお呼びします✨
まあ、なんだかんだで
マエストロ以外も
いつにない 素晴らしい集中力で
可愛らしいアニョロッティの完成です^ ^
そして…このアニョロッティデルプリンは
もう一品の
「ボリートミスト」を作るときの
美味しいダシのでたスープで頂きます^ ^
ボリートミストは
じっくり柔らかく煮込んで…
サルサヴェルデという爽やかなソースで^ ^
このサルサヴェルデが 生徒さんたち曰く
絶品だそうな。
もちろん、いつも通り、超簡単ですよ^ ^
と、言うことで…
マエストロ降臨からスタートした
レッスンは かなり幸先いい✨
これから、人が集まる機会が増える
この時期にも ぴったりなレシピで
皆さまをお待ちしておりますよ^ ^
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