こんにちは。
ふつうの料理をごちそうに★
効果があるから食べるんじゃなく
反応を気にして作るんじゃなく
いま食べたいもの・美味しいもので
まずは自分を満たそう。
築地の野菜ソムリエ 鷲田(わしだ)和代です。
昨夜、関東に上陸した台風19号。
すざまじい勢力で日本を通り過ぎ、
被害に遭われた地域の方々が気がかりではありますが・・
私はというと、避難所にいました。
今はマンションに住んでいるので
浸水や倒壊はしないだろうと思っていましたが、
乳児がいるし、スマホで何度も避難勧告を促されたので
避難準備しました。
とはいえ持ち物は
普段のお出かけとあまり変わらず
オムツ替えセット、
離乳食&ミルクセット、
娘の着替え、
タオルやガーゼ・・
みたいな感じでしたけど。
しかも避難所につくと
シートの上に荷物置いて座るサマは
まるでディズニーのパレード待ちみたいな錯覚が。
↑呑気な母親
あ、持ち物でマスクは必須ね。
これも、普段からだけど。
絶対マスク無しで咳ばっかりしてるおじさん（←なぜかおじさん・・マスク嫌いなのかな）
いるから。
ただし娘はまだマスクができないし
うがいももちろんできないので、
どうしたかというと
30分に1回の頻度で
湯ざましを与えるようにしました。
仮に経口でウィルスが入ってきたとしても、
喉の粘膜に留まらせずに水分で流し
胃腸まで到達させられれば、
免疫で撃退しやすいそうです。
私が通う美容室では、勤務中に
お客様の目が届かないところでこまめに
喉をうるおす程度の少量の水分補給を
スタッフ全員に徹底させたら、
風邪やインフルエンザによる病欠が激減したそうで、
私も普段からそうしています。
そのせいかわかりませんが、
ここ3年くらい風邪はひいてません。
妊娠中も、それでかなり助かりました。
ちなみに10ヶ月の娘もまだ風邪を引いたことも
発熱したこともありません。
これからかもしれませんが。
で、そんなこと言いつつも
避難所で私は終始、
避難前からあった頭痛と胃痛で寝ていました。。
「すべて体に答えがある」
ブログのタイトルになっているこの言葉は、
実は避難所で横になっている時に降りてきたもの
なんですが。←またかよ、降りてきた言葉シリーズ
その間、娘はずっと夫が世話していて、
私が起きてから聞いた話では
娘は全く泣かずに、周りに愛想までふりまいていて
避難所のアイドル状態だったとか。
雨や風がおさまり、深夜に自宅に戻る際には
（避難所から自宅までは徒歩1分以内の距離なので）
避難所の同じフロアにいた皆様から
「赤ちゃんに癒されました、ありがとう」とお礼をされ
何もしていない私も鼻高々に（笑）
いや、何もしていなくはない!!
娘があまり癇癪を起こさずに
ごきげんなことが多いのは、
もともとの性格や気質のせいもあるかもしれないけど
きっと食べている物も関係している。
というか、提供している母としてはそう思いたい（笑）
そう思わないと、やってられん。
ま、いいじゃん♪
その真偽がわかれば幸せになるってものでもないんだからさ〜
適切に食べれば、
体内の司令物質であるホルモンが正常に分泌されるので
幸せを感じやすかったり、
取り乱さずに
平常心を保てるのだよ。
娘もきっとセロトニンがちゃんと出てると思う。
具体的に言うと、
セロトニンの材料となる鉄分と
たんぱく質を動物性のもの（特に赤身の肉魚）でしっかり摂り
そしてそれをうまく働かせる野菜のビタミンやフィトケミカル、
腸内環境を健全にする水溶性・不溶性の食物繊維、オリゴ糖
あと発酵食品。
それらを1日3食ですべてまかなうようにしています。
メニューは、毎日同じだけどね。
手作り部門はね。
だってその方が迷わないし、
離乳食はバリエーションよりスピードが命なので
オペレーションが楽ちんなんだもん。
あとは市販のベビーフードを足して
変化をつければ飽きることもなく問題なし。
鉄分といえばのレバーだって、
離乳食でいきなり必要になっても
下処理できます?
まあ、市販のベビーフードでも手に入るけど
ちょろっとしか入ってないもんね。
下処理のしかたを実際に学んで、
新鮮なレバーの入手方法を知れば
特に難しくはないんですけど
やったこともないのに
いきなり大切な我が子に与えるのは勇気がいるよね。
こういう「食材の扱い方や安全うんぬん」を
結婚前に済ませておいてよかったと
今さら思う←単に結婚が遅かっただけ
そう、すべては体に答えがある。
そうではなさそうな物事も。
そしてその体は、食べものが支えている。
妊活は、もちろんですよ。
受精のことに詳しくなるより
まずは体のメカニズムを理解する方が必要かも。
NHKスペシャルの人体特集が1番わかりやすいかなあ
私が見聞きした中では。
と、そんなこと言いつつも、
避難所で寝てすっかり回復したとはいえ
私の頭痛と胃痛にも理由や答えがあると思うので
ちゃんと見つけ出さなきゃな。
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野菜ソムリエ・鷲田和代のプロフィール
日本野菜ソムリエ協会認定 料理教室
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