12月の野菜×魚レッスン……テーマ野菜は大根・ブロッコリー。……で、魚は？
クリスマスもあるし華やかな料理にしたいなあ
でも、年末は築地もゴタゴタして、いい魚が手に入るかわからないしなあヽ(´o｀；
と悩んでいたところ、ちょうど世間を騒がせていた食品偽装問題。
それをヒントに？
ある意味カニを超えた、日本人の画期的な発明品「カニそっくりの、本格カニカマ」で
料理しようと思いついた
カニカマとブロッコリーのピラフ。
カニの、いやカニカマのうまみが、バターライスにからまって美味しい(￣▽+￣*)
バターライスを即席で作れる方法や、ブロッコリーを美味しく食べるコツをお伝えします☆
カニカマと大根のグラタン。
大根の新たな使い道もできた( ´艸｀)
失敗なく作れるホワイトソースの裏ワザも教えます☆
ちなみに【旬野菜と手料理のツボ】レッスンは、あったか野菜メニュー。
「あんかけ」の3つのコツや、煮こまない大根レシピをご紹介します(^ ^)
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今年の12月は、手頃な食材で華やかな食卓を(*^◯^*)
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