ただし、本のままだと重いので、自分が行く可能性のある街のページだけ切り取って綴じてあるのです。
外でお腹が空いて近くで食べようと思ったとき、ファーストフードやチェーンのカフェで済ませるよりはラーメン屋の方が種類がたくさんあって、ダシのとりかたも複雑だし、勉強になると思って。
今日は恵比寿の「みはる」というラーメン。
なんか、鰹節の香りと味が、濃い～。節そのものがまだスープの中に沈殿してるのかと思うくらいの舌当たり。
チャーシューも、口に入れるとカジキマグロみたいな食感だし。
なんだろ、もちろん正真正銘ラーメンなんだけど、鍋料理の最後に麺を入れちゃいましたみたいな感じなんですよね。
良い悪いとかじゃなくて、私の中ではラーメンとは呼ばないかもしれない....
という風に感想を持ったりできて、フレンチやイタリアンを食べるより安いところがいいです。