こんにちは
パサ―ジュ＊サンパ のぐちかおりです
梅雨も後半になりましたね
ムシムシ、ジメジメ、今週末にかけて暑くなるそうですよ
心も体もだるくなりがちなこの季節
日々の生活に薬膳のエッセンスを取り入れて
シャキッとしましょう
さて、６月のぐちかおり料理教室では、
「梅雨の薬膳教室」を開催しました
白と紫のコーディネートは涼しげで凛とした印象
梅雨の薬膳メニュー
（写真右下から時計回りに）
①コラーゲンたっぷり鶏手羽先の夏野菜スープカレー
②トウモロコシと山芋の炊き込みご飯
③イサキのサラダ仕立て 清見オレンジドレッシング
梅雨時の不快症状と言えば。。。
むくみ＆冷え
スパイスや柑橘類は冷えの改善に効果的
一方、冬瓜やトウモロコシは利尿作用があります
体が温まると、おしっこの量も増えてむくみが改善されます
（もちろん、運動は大切です！）
トウモロコシの「ひげ」は、れっきとした漢方薬
利尿剤として処方されます
スーパーで全部捨ててきてる人いませんか？
そんなのもったいない
生のモノは、細かく刻んでご飯と一緒に炊き込んだり、
スープや出汁と一緒に、ありがた～くいただきましょう
デザートは、ハトムギと緑豆を使ったメロンコンポート
丸くくり抜いたメロンがカワイイ
これまた、ハトムギは「美肌」の漢方薬
ハトムギを食べ続けると、
イボも取れ、お肌もキレイになりますよ
是非、お試しあれ
梅雨が終われば夏本番
７月のぐちかおり料理教室では、
「女性に優しい夏の薬膳教室」を開催します
もちろん、男性も大歓迎ですよ
お問い合わせは
パサージュ＊サンパ のぐちかおり料理教室
passage-sympa@dj9.so-net.ne.jp
皆さんのお越しを心よりお待ち申し上げます。
