こんにちは
パサ―ジュ＊サンパ のぐちかおりです
日毎に秋が深まり、お鍋が恋しくなってきますね
最近、カワイイ土鍋をゲットしました
ずーっと想い続けていたお鍋ちゃん
やっぱりご縁がありました
岐阜県土岐市で工房を構える
「ま工房」 牧田 亮さんの作品。
蓋の上には３匹の子豚ちゃんが鎮座し、
木の取っ手がほっこり気分にさせてくれます
あー、やっぱりカワイイ
豚ちゃんが「美味しいお料理作ろうよ
」と誘ってきます。
３匹の子豚にちなんで、
今日のメニューは「巻き巻きヘルシー豚しゃぶ」
豚しゃぶ肉で、水菜や大根をクルクルっと巻いて
出汁を張ったお鍋に投入
野菜がいっぱい摂れちゃう、我が家のお気に入り鍋料理
タレは「ゴマダレ」と「ポン酢」を合わせたもの。
そこに京都「原了郭」さんの「黒七味」をかけていただけば、
お味が引き締まって、上品な味わいに仕上がります
家族や仲間と鍋を囲むと、心も体も温まります
今年の冬も「鍋料理」を楽しんで下さいね。
来週は「のぐちかおり料理教室」weekです
「美味しく
楽しく健康に」
皆さんとお料理しちゃうぞ～
お席がご用意できる日が若干ございますので、
お気軽にお問い合わせ下さい
１０がつ「のぐちかおり料理教室」のご案内