こんにちは
パサ―ジュ＊サンパ のぐちかおりです
今日から１０月
早いですね～。今年も残すところあと３ヵ月。
気張っていきましょう
さて、旧暦では１０月を「神無月」（かんなづき）と言いますね。
日本中の神様が、出雲（島根県）に集結する月で、
神様は出張中・・・「神様が居ない月」
だから「神無月」
一方、出雲地方では、
神様がた～くさん集まっているから「神在月」（かみありづき）
と言われているそう
この時期の出雲、ご利益ありそうですね
さてさて、今日は「のぐちかおり料理教室」のレポートです
テーマは「秋の薬膳」
深まりつつある秋を感じながら。。。
「美味しく楽しく健康に」
Let's Cooking
お客様をお迎えするお花も、秋の香りが漂います
今回は７ヶ月と１歳になるお子さんのママ達もご参加下さいました
お二人そろって、「おんぶ de Cooking」
「母は強し」
頼もしい限りです。
今回はエビちゃんを、すり鉢を使ってフワッフワに仕上げていきます
男性陣も真剣にあたりまくります
のぐちかおり料理教室「秋の薬膳2012」
①カボチャのポタージュ
②梨とルッコラのサラダ
③エビのレンコン挟み揚げ
④和風ポークストロガノフ
秋は何と言っても「カボチャ」
鮮やかな黄色が食欲をそそります
消化にとっても良い食材で、お通じがとっても良くなる食材
ちなみに、器は栃木県益子の陶芸作家「寺村光輔」さんの作品
一生懸命すり鉢であたったエビちゃんはフワフワ
レンコンのサクサクとのハーモニーがたまりません
器は同じく、栃木県那須烏山の陶芸家「南雲英則」さんの作品
デザートは「柿のスムージー」
生徒さんのおもたせと共に、器に盛ってアレンジしました
久しぶりのお教室に、
いただきました！「最高で～す
」
皆さん、いいお顔でしょ
のぐちかおり料理教室の自慢は
「生徒さんの笑顔」
生徒さんの笑顔に支えられている事を実感しています。
これからも皆さんの笑顔のお役に立つべく
頑張っていきたいと思います。
皆さん、本当にいつもありがとうございます
