切り干し大根に

今日は　快晴

最高１９℃  最低９℃

デッカイ大根を頂いたので

一部　切り干し大根にしました。

９：３０

イチョウ切りにした物は

９：３０

天日干しして　水分をとばし、

１６：２５

「かんたん酢」に漬けます。

シークヮーサーも加える。

夕食で即　頂きました。

切り干し大根用は、

皮付きのまま　太めの千切りに。

９：２５

１日　干すと

１６：３０

明日も晴天予報なので

裏返して　また干します。