実家の梅で梅干し、梅酒、梅シロップ作り

実家の弟から大量の完熟梅が届いたので、

綺麗に洗って、天日干し。

まずは、梅酒作り

梅酒

梅　　　　１ｋｇ

氷砂糖　　１ｋｇ

果実酒用ブランデー　　１、８Ｌ

＜作り方＞

① 梅、氷砂糖を入れ、

② ブランデーを注ぐ。

普通の果実酒用ホワイトリカーを

何店か探したけれど、

すべて売り切れで、今年はブランデーで。

次は

梅干し＆梅シロップ作り

レシピはこちらで

『頂いた梅で　梅干しと、梅シロップ作り』

ただ今帰省中。

毎日忙しいわぁ