今日も、晴れ
時々曇り
最高３４℃ 最低２７℃
今朝も菜園へ、水やり、受粉などに行ってきました。
暑い☀️暑い
今日は、赤紫蘇、青紫蘇を採ってきました。
赤紫蘇は、もう梅干し用には要らないし、
これから退色してくるので、
赤いうちに、紫蘇ジュース🥤にします。
赤紫蘇ジュース
赤紫蘇 ３００ｇくらい
青紫蘇（有れば）
水 ２Ｌ
砂糖 ６００〜８００ｇ
クエン酸 ２５ｇ
＜作り方＞
① 紫蘇を綺麗に洗い、１０分位煮出す。
赤紫蘇の色と青紫蘇の香り。
両方を使ってみました。
② ザルにあけ、煮汁だけを戻し、
砂糖を加え、煮溶かす。
③ 粗熱を取り、クエン酸を加え、溶かす。
ここ何年か作ってなかったので、買ってきましたよ。
大容量の方が、チョーお得だったので、こちらを。
これだけ有れば、何年分作れるのぉ
④ 綺麗な真っ赤になります。
炭酸やお水で割れば、見た目も、綺麗なドリンクに🥤
enogは、牛乳🥛に入れて、フルーチェぽく。
毎朝、菜園で汗かいた💦あとに、
一気に ごくごく🥤
これが、サイコーに、美味しいんです。