今日は ２１℃。
連日、ポカポカ陽気です。
日中は日差しが強く、菜園に出かける気にもなりません
夕方日没前の １時間だけ出かけ、
昨日に続き、連日のアップになりますが・・・
さつま芋掘りをしてきました。
今日も、１畝だけ掘ってきました。
赤い『紅東』・白っぽい『安納芋』
今日は、４、２ｋｇでしたよ。
夕方、だんだん薄暗くなってくるので、
お写真も 早く早く～
昨日掘った、お芋さんは、天日干し
お日様で、しっかり乾燥させたあと、段ボールに入れて、
暖かい場所に保存しておきますよ
お芋さんは、掘ってすぐより、
少し置いた方が、甘みが増します。
さつま芋は、寒さには弱く、腐ってしまいますが、
enogは、春先まで 暖かい場所で保存して、
お正月用きんとんは もちろん、
焼き芋・スイーツなどで頂きます