冬至南瓜

今日は　冬至ですね。

南瓜に柚子湯、実行されましたか～（＾＾）

我が家、例によって、南瓜の頂き物がたくさんあったので。。。v

冬至用にちゃ～んと　とっておきましたよ☆

　　　　　　　　　　　これは、頂いた時の画像で、とっておいたのは　１個だけですよ。

今日はスープにしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　■■南瓜スープ■■

　　　　　　　　　　　　　　南瓜　　　　　　　　400g
　　　　　　　　　　　　　　玉葱　　　　　　　　小1個
　　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　500cc
　　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　大１
　　　　　　　　　　　　　　コンソメ　　　　　　1個
　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　　　　あれば少々
　　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒
　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　 500cc

　　　　　　* 玉葱は薄くスライス、南瓜は煮えやすい大きさに切る。
　　　　　　　　（あとでミキサーするので、適当でＯＫ　＾＾）

　　　　　　* 玉葱をバターで炒め、南瓜・水を加え、軟らかくなるまで煮る。

　　　　　　* 煮詰まっているので、牛乳を加え、ミキサー。

　　　　　　* 鍋に戻し、コンソメを加え、お好みで生クリーム・塩・胡椒で味をととのえる。

冬至で何が嬉しい・・・って、今日から日が徐々に長くなるのが一番嬉しいですねー（＾＾*)

夕方勝負のわたくし。。。

１日に３分長くなるとして、１ヶ月で３０分も日没が遅くなるわけで・・・
その分、夕方の外仕事が　多くやれますよ。

秋～のつるべ落としには、すごく損した気分でしたので、これからは　得した気分になれそうです v