2回目です。

可愛らしい韓国系の店主さんは、1年前に来たきりの私のことを憶えていてくれました。びっくり。

今日は、熊さんの奢り。

https://ameblo.jp/pass57/entry-12860737228.html

『山小屋あけび　〜映え料理は美味しいのだ』地図的にはみらい平かな。かなり鄙びた地域にあります。Googleマップがお隣（手前側）を示していて、写真もそれなので、間違えて民家に入ってしまいした。もう少し…

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相変わらず、素敵古民家。

明かりは暗め。

前菜のブルスケッタ。

チーズ、生ハム、メロン、キャビア？お花も食べられます。

私の好きな水正果（スジョンガ）。

味見した熊さん、

「これ、なんか思い出すよ…ほら！」

お祭りの飴湯とか？

「そう、それそれ！」

ニッキの香りがするものね。

全部焼いてくれる。ワクワク。

最初に香り付けに焼く丸ごとにんにくも美味しい。後で食べやすくバラして皮も取ってくれます。

これは韓国のカラスミ。

バターで炙って…葱と一緒に野菜でくるむ。う〜ん、良い香り。

次は…？

お肉たっぷりのチヂミでした。

ほぼ、肉の漬け焼きみたい。

美味しい！

キムチの盛り合わせ。

見たこと無いキムチたち。

生の大きな海老。

美味しそうだけど、私は食べられない。

タコ美味しい！ホタテももちろん。

リンゴやオリーブもイケます。

大根も普通のカクテキとはなんか違うぞ。

珍しいものばかり。

そして、どれも美味しい。

「トマトだけはキムチ味を、凌駕してる。トマトつえぇ〜。」

トマト嫌いな熊さんの意見。

お肉食べる前にお腹いっぱいになったかも。

包むための、葉物野菜や漬物類が出てきて…

わ〜い。

お肉も凄いけど、え？これ…

うなぎ？

「前より野菜を減らして、お肉増やしましたよ」

前も凄かったけどねえ。

その野菜達も美味しいんです。

キクラゲやアスパラガス、玉ねぎなどがお肉の油で焼かれますから。

常陸牛。

春雨を海苔で巻いて揚げたものや、餅（トッポギ？）も一緒に焼く…。

餅うまっ！

豚や野菜もどんどん焼いて…

お鍋の中でチョキチョキ（鋏）して、食べやすくしてくれる。

最後にうなぎ。

外カリッ、内フワッとなります。

熱っ！！！

指示される通り、生野菜、漬物、韓国海苔などであらゆる組み合わせの包み方を試す。

調味料は自家製のコチュジャンや青唐辛子、わさび…。

どれも美味しい〜。

野菜が多くてヘルシー。

漬け物類はどれも古漬けで、酸味や熟成感があって、その方がお肉と合います。

「え？お誕生日なんですか？

ケーキとシャンパン付けますね！」

いやいや…私はケーキより、ホットクの方が…と言いそびれました。

手作りらしいケーキも可愛くて美味しい。

お花もたくさん散ってるし。

大きな銅のグラスにはノンアルのシャンパン。

さすがの熊さんも

「こんなにお腹いっぱいになるとは思ってなかった…」

珍しいことです。

ただ野菜が多いせいか、胃はそれほど重くない…けど、いっぱい。

サービスも前とは少し変わったそう。一日二組限定で付きっきりで焼いてくれます。

おまかせコースのみなので、お値段も上がっていました。但し、一組の人数が多いほど安くなるんですって。

「８人なら2000円くらい安くなるんだけど…」と申し訳なさそうでした。

いや、今日のお会計は熊さんだから。へへ。

好き嫌いは分かれそうですが、他所では食べられそうに無い珍しい創作韓国料理です。

贅沢なお値段だけど、まだ私のことを覚えてくれてる内に、また行けたら良いな。