常に新しいことにチャレンジして、進化し続けている
ひだまりカフェさん。
今までは日曜と月曜のみの営業でしたが、新しく水曜日が加わりました。
水曜日のメニューは
「ひだまりのぽた」を中心としたメニューです。
月一の特別トーストの時に付いてくる、美味し過ぎるポタージュ。
これをメインにフォカッチャと。
楽しみ。
ホットのベルガモットシロップ。
美味しい。
美味しそう！
メニューは月代わり。
どんなお野菜が出て来るか楽しみ。
「前菜代わりに」
と出して頂いたのは、和梨のすだちマリネ。
甘い梨に香りと酸味と少しの塩気が加わり、グレードアップしてます。
オリーブやハーブの効いたフォカッチャも、色々変えてくるそうです。
ほら、ひだまりさんのことだから。
最後に器に残ったポタージュを、フォカッチャで掬って食べる…そんな食べ方が提案されていた事に後で気付きました。
自分でも、あ、最後にフォカッチャで…と思いましたが、うっかり美味しくて、食べちゃってました。
次回は絶対。
栗アイス
栗の渋皮煮とマロンアイスを合わせて。
また楽しみが増えます。