またカレー食べてんのか！と言われそうですが、今日のカレーは
オクラと鶏ひき肉と豆乳の
ネバネバホワイトカレー。
いかにも狙って作ったみたいな感じですが、例によってあり合わせの思いつき。
あっさり味だけど、ちゃんとカレーになってます。良かった。
ご飯と合わせてよそおうと思ったら、熊さんがお釜の白飯を食べ尽くした後でした。チョクはご飯要らない人なので、パンに合わせるか…。
カレーと一緒に乗せてるのは、スライスしたジャガイモでディルを挟んで揚げたもの。予想に反して、カリッとしなかったので、Geminiにコツを聞いてみる…。
水にさらしてでんぷんを良く抜く…なるほど。
それに油っぽくなったので、次は揚げないでレンジかトースターにしてみようかな…。
とりあえずお値引きの大量オクラが片付いて良かったです。