プールでウォーキングしながら、情報収集と言う名の井戸端会議。
「passさん、あさイチ見た？
フィッシュソーセージチップスって、食べてみたくな〜い？」
手軽に摂れる中高年向きのたんぱく質ですか？
帰ってから、NHK＋で見てみます。
ソーセージを薄切りして、1分30秒。
簡単だな。
…と思ったのに。
中々、思うようなカリカリになりませんでした。
企業のホームページでも確認することに。
まず、ニッスイ。
1.5〜2mmの薄さ
600wで2〜3分
フィッシュソーセージのようなふにゃふにゃした柔らかいものを、そんなに薄く切るのは難しそう。
次にマルハニチロ。
なるべく薄くスライスして
500wで2分。
2分じゃとてもとても…と思うけどな…。
レシピに
包装（ケーシング）を剥く…とか、
電子レンジの扉を開けて確認する…とか、
あまりに懇切丁寧に書いてあるのが、驚きでした。
斜め1mmの薄切りで
500wで4分。
1mmか！
適当に切って、600wで繰り返し加熱したもの。合計で10分くらいかけたかも。
3mmはありますね。
そのせいか、何となく柔らかみが残ってます。
上手く出来ませんでした。
「そうなのよ。
あれはチップスとかじゃなくて、少しふにゃ〜としたのを楽しむしかないかしらね」
それで妥協しますか。
でも、味は。
水分が抜けた分、味が濃くなってて、歯応えもあり、臭みも消えて…
ん、これ結構美味しい。
おつまみに良いです。
妥協…で許せます。
ちなみにプール情報に寄ると、薄〜く切るには軽く冷凍すれば良いそうです。なるほど。