uetoro 〜洗練されたジビエ | *passのほぼほぼ食べ日記*ときどき旅日記*
以前、こあママさんに連れて行って
もらった、はかり屋です。
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やっぱり素敵。
あの頃あったキッシュ屋さんが
今はジビエのレストランになってると
聞きました。
チョクはジビエ好きなのです。
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ランチ長くてありがたいな。
2時過ぎでランチ難民になるのは
悲しいですよね。
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隅々まで素敵なんですよ。
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こちらはフレンチのレストラン。
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ここも気になってるけど、
なかなか行く機会が無いな…。
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こちらの蔵が目的の店。
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以前よりさらに良い雰囲気に。
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おしゃれです。
そして居心地良い。
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自家製コーラ。
無茶苦茶美味しい。
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ジビエのパテ・ド・カンパーニュ。
添えられてるピクルスが
珍しい食感で美味しくて、尋ねたら
「青パパイヤです。」
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「ご一緒にどうぞ」と先に
パンを持って来てくれました。
このパンも全粒粉なのかな。
風味があって、
外はカリカリの上にサクサクで
中はもっちり。美味しい〜。
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冷たいコーンスープの中に
キャラメルアイスが入ってます。
合うんだな〜。
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鴨のロースト。
柔らか〜。
でもやはり野の香りがしますね。
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鹿肉のハンバーグ。
ソースは私史上最高に美味しい
お肉のソースでした。
添えられた地場の野菜も一つ一つ
美味しくて…
もう大満足のランチです。
お腹はいっぱいになったけど…
ここのデザートどんなかな?
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濃厚チョコのテリーヌ。
ブルーベリージャム添え。
メニューにはパッションフルーツと
あったけど。
本当に濃い美味しいチョコです。
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こちらも濃い卵の固めプリン。
美味しいです。
凄く満足。
味もロケーションも
そして接客も丁寧で暖かく…
もう少し近かったらな〜と残念な
くらいでした。
また行きたいな。
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