すごく茶色飯なんですけれども…。
私は、おせちは省略しても、
毎年このメニューだけは意識して
作ってる気がします。
春になると、いつ食べよう…と
早く食べようと焦って作る…。
春の山菜セット。
主菜はメカジキとエノキの煮物。
これはたまたま。
ネギボウズだけ摘んで売ってるの、
初めて見ました。
八郷のトレタ（フラワーパークの売店）
にて。
食べ方を尋ねたら
「ネギと同じですよ」とのことなので
茹でて、味噌を添えてみました。
確かにネギだ！
ぜんまいと蕗の炒め煮。
筍ご飯のつもりでしたが
ご飯を炊かなかったので、煮物で。
煮るときに三種類くらいの大きさに
切っておいて、色々に食べます。
ウドと人参の天ぷら。
ウドの穂先とタラの芽は
同じような味でどちらも大好き。
毎年いただくタラの芽は、今年は
もう食べちゃった。
蕗も筍もいっぱいあるので
（どちらも貰い物）
明日も似たようなメニュー。
セリのお浸しと蕪の味噌汁を
プラスかな。
そして、今度こそ筍ご飯を。
他に土筆やノビルなども好きで
よく食べますが、
ワラビだけは発がん性の話を
聞いてから、あんまり食べなく
なってます…。
気にするほどでは無いと
思っているのに、やはり手が出ない。
好きなんだけどな。