今日は２がいくつも重なる日。
この次は２００年後と言ってたけど
令和２２年があるぞ。
サラダ
（マッシュルーム、紫キャベツ）
豚大根
（豚こま、大根、青葱）
蒸し里芋
（里芋、蕗味噌、葱）
麻婆茄子
（茄子、パプリカ、ニンニクの芽、
鶏ひき肉）
冬瓜スープ
（冬瓜、人参、しめじ）
今日のストーブさん頼みは
冬瓜のスープ。
そろそろ、このキャベツ食べて
しまわないと。
生マッシュ好きです。
麻婆茄子と言うより
豆板醤入り甘味噌炒めに近いかも。
残り物合わせ的な。
大根は先にレンチンするので、
あっという間の炒めもの。
本日二回目のストーブさん任せ。
里芋の皮を剥くのが嫌ですが、
丸ごと電子レンジにかけると
皮だけスルンと剥けます。
でも中は生なので、そこから調理
しますが……無水鍋に入れて
ストーブ任せにすると、中まで
ホクホクに火が通って楽チン。
私は味付け無しで、このまま
塩や味噌で食べるのが好きです。
だんだん寒くなくなってきましたね。
来月はあんまりストーブに
頼れなくなるかな。