相変わらず、エスニックブームが続いています。
これも簡単すぎる～。
具を乗せすぎて見えませんが、
豆乳担々麺。
なんちゃってカオマンガイに結構、満足したので
今度はガパオライスです。
でも豚ひき肉しかなかったので、
それで作りましたが、やっぱり鶏ひき肉かな。
それと・・・肝心のバジルが無い！
でも雰囲気は出ました。
黒いドングリ入りの麺です。
牛骨スープ（インスタント）にコチュジャンで。
キムチが見えないので、
冷麺らしく無いですね。
ゆで豚の下にあります。
後、スイカか梨を乗せたら、イメージに近いかな。
義母のお隣さんである韓国籍の方から
いつも超美味しいニンニク味噌を頂きます。
ひき肉をそれで炒めて、肉みそを作りました。
ゴマダレを利用したつゆに豆乳を入れ
麺と、たっぷりのネギとキャベツです。
結構、辛いんです。